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另外網站工廠登記問答集 - 新北會計師事務所也說明：工廠 設立或變更登記申請書產業類別與主要產品之填寫方式，請依據行政院主計總處中華 ... 製造業之中類，自第8類食品製造業至第33類其他製造業為認定原則，視為製造業。

國立嘉義大學 生物機電工程學系研究所 朱健松所指導 張貴翔的 落花生種仁切片系統之研究開發 （2010），提出小型食品加工廠申請關鍵因素是什麼，來自於落花生、白黎蘆醇、切片機構。

而第二篇論文東海大學 食品科學系 陳景榮所指導 許琇茹的 非營利組織其商品的再購意願之研究-以東海乳品為例 （2009），提出因為有 非營利組織、乳品產業、再購意願的重點而找出了 小型食品加工廠申請的解答。

最後網站食品廠需要哪些證件? - 雅瑪知識則補充：我想搞一個食品廠都需要什麼證件. 營業執照·稅務登記證·從業人員健康證。註冊資金是根據工廠規模及不同地區定的，一般小型加工幾千元註冊就可以了，.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了小型食品加工廠申請，大家也想知道這些：

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咱義竹鄉有豐富的漁產，加上北回歸線通過，適合養殖不同魚種，東晟水產當初選擇嘉義縣設廠，有了天時，當然少不了地利，從魚塭到加工廠只要二十分鐘時間，便利性上節省不少時間，整個流程從魚肉處理、消毒到包裝等等皆以最嚴格的方式管理，因此產地加工成了他們最大的優勢。

東晟水產位於義竹工業區，民國84年設立的公司，先是取得ISO22000(食品安全國際認證標準)、HACCP(危害分析重要管制點系統)、CAS(優質農產品標章)、產銷履歷等認證，後由第三代葉哲維總經理接手後，為拓展通路、提升競爭力，申請通過國際ASC(水產養殖標準認證)，從此打開國內外的銷售通路，成為漁民產銷的最強後盾。

未來縣府針對各鄉鎮當地農漁產特色，輔導設立簡單的加工廠或者透過農會，讓農漁民的產品馬上保持最佳鮮度，透過相關分級管理，再送到消費者手上。這些過程，我們的農漁民必須挑戰自己，才能符合市場的需求，整個嘉義縣不管是生產者、加工者，應該像東晟水產勇於轉型，這是嘉義縣日後必要走的道路。

🔺輔導設立小型加工廠：不同的農漁產品因地制宜，初步分級管理優化，以各鄉鎮不同的需求設置小型加工廠，就近性保持產品鮮度。
🔺企業與農漁民合作：由縣府輔導農漁民取得相關認證，一方面提升農產品競爭力穩定收入，一方面守護食品安全增加消費者信心。

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落花生種仁切片系統之研究開發

為了解決小型食品加工廠申請的問題，作者張貴翔 這樣論述：

落花生在種子時期屬於休眠狀態，而白黎蘆醇（Rresveratrol）屬於植物防禦素（Phytoalexins），當植物在被破壞損傷的時候就會誘導其生合成，落花生就是應用切片這個動作，促進白黎蘆醇等二次代謝物之生合成。坊間的切片機械，材料大部份採乾燥或冷凍的方式來切片，與落花生的方式有所不同，目前仍以手工方式進行切片處理，無法快速且精準的掌控品質，又容易受傷且因碰觸刀之片衛生條件亦值得深慮。本研究設計開發一台落花生種仁切片機構，適用於食品業或製藥業，且能針對業者之需求進行設計改良，協助解決問題。機構操作簡單、方便清洗與符合衛生安全，而且機台大小適合於小型加工廠或代工廠；另一設計進料口採調整式，

可適用於同類似其他作物或乾燥的中藥材使用，達到多用性之目標。經測試，種仁切片機構切刀材質高碳工具鋼 SK材編號為SK62角度23°；切刀盤轉速1760 rpm時是最佳之切刀效能，可代替人工切片；材料不需先行冷凍，就可直接切片；且切片厚度均勻平整，不會造成內部組織之傷害；以浸泡後的落花生種仁重800g而言，往往需要8~10人，方能於90分鐘完成，機械只要1人操作，省時省力，又符合衛生安全，能有效減少勞力，降低工作生產成本，提升產品的競爭力。

非營利組織其商品的再購意願之研究-以東海乳品為例

為了解決小型食品加工廠申請的問題，作者許琇茹 這樣論述：

摘要 東海農牧場屬於小型乳品加工廠，其具有獨特的市場定位和銷售方式，雖收乳量不及乳品大廠，但利用通路區隔出特定的消費群，形成特殊的利基市場。根據訪談東海實習農牧場正面臨嚴峻的困境，目前最急需解決的問題是消費者再購意願低的情況，大約只有30%的續訂率，如此導致業務人員必須要花費更多的時間去尋找新的客戶，宅配人員也必須重新適應和規劃路線等，使得經營成本提高，且續定率偏低導致長期市占率無法提升的情況。本研究利用眾多學者衡量再購意願的「顧客忠誠度」來探討此一現象，並將服務品質、顧客滿意度及轉換成本等因素列入考量，期望能找出消費者不繼續訂購的原因或消費者期望之改善方法，以解決東海乳品的銷售困境。

如果東海農牧場若無法繼續營運，農牧場當初設立之目的，也就無法順利進行，而營運的首要目的是顧客忠誠度的維持及提升，故設定改善再購意願為本研究目的。 此外，近幾年非營利組織商業化的情形越來越普遍，主要的原因有經費申請和募款不易等，東海大學從事乳品訂購和宅配等販售行為，其目的之一和其他非營利組織一樣，希望能增加財源以維持組織營運，如此才能持續組織成立之目的。本研究最終目標是找到提高東海乳品的再購意願之方法並藉由探討「顧客忠誠度」和服務品質、顧客滿意度、與轉換成本之間的關係，以達到改善再購意願之目的。首先將購買非營利組織產品的消費者屬性區分成「利他型」和「利己型」，東海乳品的顧客屬「利己型」，其

特徵為以自我為中心，強調個人的權利與利益，個人對社會的責任與義務不是消費時的考慮要因。在問卷分析方面得知，「顧客忠誠度」和不同的性別、年齡、職業、婚姻狀況、家庭人口數等有差異存在，且「顧客忠誠度」和服務品質、顧客滿意度、轉換成本三構面之間呈現顯著正相關，業者應針對這些有顯著影響的構面進行改善和提升，如此將有助於提高消費者重複購買的意願。關鍵字：非營利組織商業化、再購意願、乳品產業

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