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化工工藝學(第三版)

為了解決工藝課程的問題，作者 這樣論述：

《化工工藝學》（第三版）全面系統地闡述了目前化工工藝學主要研究的問題。除了對現代化學工業基本知識進行介紹之外，重點介紹了化工原料及其初步加工、無機化工產品典型生產工藝、基本有機化工產品典型生產工藝、精細有機化工產品典型生產工藝、聚合物產品典型生產工藝、化工工藝計算以及化工生產與環境保護幾方面的內容。本書較系統地介紹了一些重要化工產品、石油和煤炭資源的能源化工生產工藝現狀，將工藝與工程相結合，綜合分析，重點反映了外化學工業的發展面貌。   《化工工藝學》（第三版）為高等院校化學工程與工藝專業教材，也可供化學及相關專業的化工工藝課程選用，還可供從事化工生產和設計的工程技術人員參

考。

工藝課程進入發燒排行的影片

原住民學生數學自我概念與數學學業成就之研究

為了解決工藝課程的問題，作者陳貝旻 這樣論述：

數學之重要性為吾人所皆知，其小至日常生活的應用，大至人類文明的發展，數學均扮演著重要的地位與影響力。而數學自我概念則關乎一個人對自己在數學方面之興趣與能力之綜合感覺與信念。然而多數原住民學生可能因其生活地域、家庭或文化等方面之因素，而使其此方面之學習態度或自信受影響並在學習成就方面較為弱勢。但此些部分之關係仍待我們更多關注、探究和釐清。所以本研究藉由探討原住民學生數學自我概念與數學學業成就之關係，探究影響教育成效之相關因素，以裨益於原住民教育政策與環境之修正、改善與擬定。本研究主要研究目的有下列幾項：（一）探討不同背景之原住民學生其數學自我概念之差異情形；（二）比較不同背景變項之原住民與非原

住民學生數學自我概念之差異情形；（三）分析原住民學生數學自我概念與數學學業成就之差異情形；（四）比較原住民與非原住民學生數學自我概念與數學學業成就之差異情形；（五）原住民學生之不同背景因素對數學自我概念之預測情形；（六）原住民學生數學自我概念對數學學業成就之預測情形；（七）依據原住民學生數學自我概念與數學學業成就之關係，提出改善意見。本研究採次級資料庫分析方式，分析資料為「臺灣後期中等教育長期追蹤資料庫」中106學年度高一及專一學生調查問卷現場版資料。以原住民學生為研究對象，非原住民學生為比較參照對象。樣本總計22,282份，其中有效樣本為21,469份，有效樣本中，身份為原住民學生共957位

。將資料分別採描述統計、t考驗、單因子變異數分析、雙因子變異數分析、皮爾森相關分析，以及多元線性迴歸分析進行統計分析。本研究之結論如下：一、原住民學生之「性別」及「家庭經濟狀況」對其數學自我概念有顯著性差異，並且男生數學自我概念高於女生；家庭經濟狀況為小康以上之原住民學生數學自我概念高於家庭經濟狀況為困難之原住民學生。二、「原住民身分」及「背景變項」於數學自我概念均無交互作用。三、原住民學生數學自我概念與其數學學業成就達顯著差異。四、「原住民身分」及「數學自我概念」於數學學業成就有交互作用存在。五、原住民學生的「整體背景變項」對於「數學自我概念」有預測力，且「性別」與「家庭經濟狀況」是預測變項

，而非原住民學生則增加了「父親教育程度」及「母親教育程度」兩個預測變項。此外，「原住民身分」能顯著預測學生之數學自我概念。六、原住民學生之數學自我概念對於數學學業成就有預測力，且數學自我概念對於數學學業成就有正向影響，同於非原住民學生。本研究根據研究結論，對原住民教育政策、教育單位與教育專業人員，以及未來研究提出建議。

凝香，手工純露的科學與實證 余珊的蒸餾教室，花草木果DIY精油、純露的萃取方程式

為了解決工藝課程的問題，作者余珊 這樣論述：

「從產地到瓶中，從陽台到廚房，在生活中自己種植、自己採收、自己製作自用純露與精油，是多麼美好的一件事！」──臺灣手工純露、精油蒸餾教學第一人．余珊 三月白柚花，五月香水蓮花，七月茉莉， 九月臺灣土肉桂、十一月杭菊、十二月玫瑰⋯⋯ 四季臺灣，遍地芳菲。 精揀花、草、木、果的枝葉、根莖與果實，去蕪存菁。 置入銅鍋以火純化，以水蒸取，靜心等候，且待時光。 透過時間轉化，萃取養分與芬芳——以五感凝香。 「精油與純露」的取材與蒸餾過程， 是一門靜心的藝術，也是引人入勝的迷人技藝， 展頁，取得不失敗的萃取方程式，提取萬物精華再非難事。 本書以最科學的方法，詳細解說蒸餾精油、純露

的各階段工藝， 並精選臺灣在地植材，認識種植環境、採收時間、保存方法、萃取方式， 讓讀者從0開始，一步步製作出高品質的精油與純露。 綜合紮實的蒸餾基礎理論、實作經驗、文獻印證與詳盡的植材資訊， 余珊老師細緻解析蒸餾技巧與疑難雜症， 無論是蒸餾新手或是老手， 都能順心應用、幫助蒸餾工藝更上一層樓。 讓臺灣第一本手工蒸餾專書， 帶領你體驗純露與精油的理性與感性。 本書重點： 1.臺灣第一本以在地植物蒸餾手工純露、精油的專書。 2.從產地到瓶中，和小農買材料；從陽台到廚房，一方土養一方人。 3.教你不失敗的蒸餾方程式，看得見也做得出來。 4.你最想知道的純露製作Q＆A，不藏私全解密。 5.基礎

理論＋實作經驗＋資訊整理＝不失敗的蒸餾方程式。

台灣竹工藝在大學培育與社會創新發展之研究

為了解決工藝課程的問題，作者戴瑩 這樣論述：

本研究關於台灣竹工藝的大學在校培育與社會創新發展進行探討。在研究中，運用文獻分析法、訪談法、參與觀察法、紮根理論的方法。從相關理論視角，來分析學校的正規教育體制的竹工藝，以及竹藝青年人才的社會創新之發展。研究成果為：⑴大學工藝教育的系統性創新運作機制，可以分為四個部分，包含技藝課程、創意課程、創新創業課程、社會創新課程。大學工藝教育的直接學習在技藝、創意上，但具有發展為產業創新、社會創新的潛力，需要與其它課程共同來促成；⑵竹山竹藝青創的社會創新模式呈現三要素特征：分析社會問題與需求，倡導社會價值與可持續性，提出創新解決方法；三階段模式：竹山內部合作與提升、竹山活化、竹山行銷。因此，把台灣竹工

藝的大學培育與社會創新一起分析來看，得出以下結論：⑴大學竹工藝課程建立了竹藝共情與動手創造的意識，初見成效但需要創新創業、社會創新課程共同促成；⑵竹山竹藝青年積極運用社會資本，倡導社會價值，與大學、公部門等網絡合作，地方為大學提供了良好的社會實踐經驗；⑶大學工藝教育需要系統性創新機制，以工藝認識真實的社會，提高學以致用的能力。