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國立臺灣大學 事業經營碩士在職學位學程 陳家麟所指導 林委正的 台灣高山茶的產業發展與競爭力研究-以春億製茶廠為例 (2021),提出日月潭阿薩姆紅茶價格關鍵因素是什麼,來自於台灣高山茶、台灣茶產業、製茶廠、產業分析、商業模型、價值主張圖。

而第二篇論文國立政治大學 智慧財產研究所 陳桂恒所指導 陳映如的 日月潭紅茶智慧資源規劃 (2010),提出因為有 日月潭紅茶、智慧資源規劃、商業模式的重點而找出了 日月潭阿薩姆紅茶價格的解答。

最後網站阿薩姆紅茶禮盒則補充:從印度阿薩姆省被帶回臺灣培育的阿薩姆紅茶,當時以「Formosa Tea」為名,在英國茶拍賣會被選為高優質的茶。擁有金黃色光圈的茶湯,散發出誘人的焦糖麥芽香。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了日月潭阿薩姆紅茶價格,大家也想知道這些:

台灣高山茶的產業發展與競爭力研究-以春億製茶廠為例

為了解決日月潭阿薩姆紅茶價格的問題,作者林委正 這樣論述:

本篇論文研究台灣製茶廠的經營策略與未來發展。茶為臺灣的高經濟作物之一,尤其是台灣地理環境多山脈的特色,在三萬六千多平方公里的土地上,就擁有高達268座海拔3,000米以上的山峰,在此獨特環境所培育出的台灣高山茶更是馳名世界。由於高山茶區平均氣溫低,日夜溫差大,有助產出高品質好茶;另一方面因為種植面積的侷限,產量有限,種種因素使得台灣高山茶具有先天的優勢,且近年來手搖料飲蓬勃發展,飲用發酵茶風潮興起,對茶葉消費不輸咖啡文化風潮,不論是在國內外茶葉的消費量皆逐漸增加。然而,由於地緣關係,大陸與東南亞國家相繼投入製造台式茶(Taiwan-type tea)銷售,成為台灣的競爭對象,台灣加入世界貿易

組織(WTO) 後,已造成本土茶的產銷壓力。就國內消費茶葉市場觀察,越南為我國茶葉之最大進口國,102年以前占茶葉進口值比重逾半數,之後因加強農藥殘留管制措施,部分轉移自斯里蘭卡、日本等輸入; 我國茶葉外銷市場以中國大陸及美國為主,其餘國家較為分散。另一方面,台灣茶生產方面則受到氣候變遷加劇、農業人力老化與缺乏環境永續生產等挑戰,故生產與供應鏈成本挑戰也隨之日益增加。在小茶農居多的產業結構下,種種不利因素威脅打擊到台灣本土茶葉。台灣茶農產業可分為上游(包含茶農、茶園及茶菁批發商等)、中游(粗製茶廠及中小型茶廠)及下游(茶行、茶莊、百貨公司等)。上游小茶農限於資源及天氣因素,過去常被中盤所掌控且

價格不穩定;中游製茶企業為了有穩定且足夠的貨源,必須與多位茶農採購茶葉拼配,常有品質不穩定的問題。本論文首先檢視台灣茶產業之現況與優劣,並以春億製茶廠為例,說明台灣新型態的製茶廠。春億製茶廠首創之新穎的商業模式,一方面保障上游茶農的權益,另一方面穩定提供給下游茶莊與茶行之貨源與品質,春億已成為台灣1,800~2,300米高山製茶廠龍頭;此外,春億茶廠藉由跳脫既有框架,透過獨有之技術提供高品質之高山烏龍茶及獨特高山烏龍紅茶,開拓創新通路,提高茶的售價與多元化出路,蛻變成現代化台灣新製茶典範。然而,春億製茶廠不滿於現狀,在論文最後以春億茶廠的短中期規劃,導入更多角化經營,以「技術」、「充裕之產能」

、「高值」、「台灣好茶」、「多元產品」等核心能量,邁向國際,成為一個高品質與可信賴的台灣指標製茶廠商。

日月潭紅茶智慧資源規劃

為了解決日月潭阿薩姆紅茶價格的問題,作者陳映如 這樣論述:

日月潭紅茶是台灣魚池鄉的地區特色茶,得天獨厚的風土條件下,有足以與世界紅茶相提並論的優良品質及悠久歷史,但沒有相應的價格及知名度。本研究以智慧資源規劃的觀點分析當地紅茶產業事實及市場概況,歸納優質農產品背後的智慧資源所創造的競爭優勢,進行產品定位。在既有的營運模式下導入智慧資源規劃思維,結合實體商品及智慧資源,發揮綜效(synergy),創造更高的市場價格。日月潭紅茶產業以自產、自製、自銷的小農為主,私品牌林立,形成許多小供應鏈,資源整合不易。價值活動中存在茶樹育種人員品種權保護意識不足、茶葉相關技術過度專利化且未能廣泛應用於產業、茶作及製茶技術欠缺流程化管理、日月潭紅茶品質及產地認證標準不

具公信力、技術竅門多內隱在人身上等問題,削弱商品的競爭優勢。當地紅茶產業參與者宜依照不同環節的價值活動,規劃各類智慧資源的優先順序,強化產製銷一元化的小茶農競爭優勢,其中徹底導入產銷履歷制度,將是整合日月潭紅茶各類智慧資源的重要推手。