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培仁家：簡單的生活，自然的食材，自由的料理

為了解決越吃越黑的感光食物的問題，作者王培仁 這樣論述：

　　回家了 　　菜真好吃 　　明天吃 　　後天吃 　　都好吃 　　都好吃 　　是平常 　　是日常 　　------ 　　每個人的心裡，總有屬於自家的平凡日常料理，而最好的滋味，是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心，就像是菩薩的心。 　　《培仁家》完整收錄了50道家常菜譜與50篇飲食書寫，不只是如何學做菜，更多的是培仁老師的日常過生活，除了家常菜的料理傳承，也有家事的體悟與智慧。 　　「每種食材都有不同的味道、顏色、口感，讓它們能夠互補就是成功，不然就是世紀災難。不要為了任何理由勉強湊合，簡單有簡單的好吃，用心做是一定要的， 那就不會只是單純的簡易，而是呈現心裡的味道。」 　　好吃的食

物，並不在於素食或葷菜的差別，重要的是對人的在乎。是那一份照顧自己、陪伴彼此的心意。 　　培仁家，希望能陪伴你，任何時候，都可以開始為自己和家人準備一餐飯。 本書特色 　　封面設計為特殊印刷， 　　感光油墨透過陽光照射後產生顏色變化， 　　如同各種食材經過熬煮成一碗湯， 　　也是邀請你一起料理的心意。