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輔仁大學 餐旅管理學系碩士班 徐達光所指導 邱子芸的 後疫情時代消費者心理因素與蔬食傾向之探討 -以體驗價值為中介及知覺價格為干擾 (2021),提出高級會議便當台中關鍵因素是什麼,來自於後疫情時代、消費者心理、蔬食傾向、體驗價值、知覺價格。

而第二篇論文國立中正大學 中國文學研究所 江寶釵所指導 楊蕙瑄的 鍾理和文學書寫所反映的食農生活 (2017),提出因為有 鍾理和、食農書寫、客家、原住民、美濃的重點而找出了 高級會議便當台中的解答。

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少年阿雄與愛跑豬:畫家邱茂雄的啟蒙傳奇

為了解決高級會議便當台中的問題,作者邱麗君 這樣論述:

  講述少年阿雄,從偶然間在學校養的一隻豬開始,為這隻叫做John的豬作畫,也教John如何跑步,和他一起吃便當,甚至於長大後成為一位美術老師原來都和John有關,這本書帶我們回到一九五O及六O年代,二次大戰後的嘉義民雄鄉下,從阿雄留下的一幅幅神秘插畫中,發現了蘊藏其中的奇妙故事。   「John!John!加油!加油!加油!」他從未忘掉那段如夢般,與John 無憂無慮奔跑的日子,與John奔馳的身影永遠烙印在阿雄心中。 本書重點   本書的出版,一切都始於一個起心動念,讓全世界更多的讀者,因閱讀《少年阿雄與愛跑豬》這個故事而有啟發鼓舞的作用,能像故事中的少年阿雄一樣,展現勇於追夢的精神

,活出精彩的人生。   好的故事不分時代背景、種族或文化,不管經過幾個世代,仍然可以流芳千古、代代傳誦,希望您會喜歡《少年阿雄與愛跑豬》這一本有意義與價值的故事書。 各界名家 感動推薦   林健成  蠟像家   溫小平  名作家     管家琪  兒童文學作家   黃敏惠  前嘉義市長 宏仁女中校友   孫宏禮  嘉義市宏仁女中校長   孫忠義  國立民雄高級農工職業學校校長   作者簡介 邱麗君   國立中興大學外文系學士,之後到瑞士雷赫士旅館管理大學就讀、實習,獲專業文憑,因成績優異榮獲銀牌。曾擔任中學英語教師與飯店經理之職。2008 年成為美國翻譯協會會員,目前從事國際會議

口譯工作。   曾經為許多重量級政商名流擔任口譯,包括美國前總統柯林頓、小布希;維京集團創辦人布蘭森爵士;演員班‧艾佛列克、凱文‧史貝西等,以及為全球知名大企業,例如 IBM、Nike、惠普、微軟、迪士尼、克萊斯勒、達美樂披薩等公司的會議,提供同步口譯服務。近年也是消費電子展(Consumer Electronics Show,簡稱CES)在美國的現場口譯班底,為各家執行長的主題演講口譯,包括:賓士、奧迪、福特、索尼、三星、奇異、英特爾、CBS、Netflix 、YouTube等。   喜好攝影、瑜珈、閱讀書寫與遛狗賞景。 繪者簡介 邱茂雄 (1940–2012)   生於台灣嘉義市

,1962 年畢業於國立藝術專科學校美術印刷科(即現在的國立台灣藝術大學)。邱老師從事美術教育,自 1960 年代至 2010 年代初期,作育英才無數,曾任職於三所中學:嘉義市宏仁女中、嘉義縣水上中學以及台中縣清水崇基工商。   他一生熱愛藝術,專長西畫、雕塑及攝影;邱老師多才多藝,曾參加過國內外地方藝術聯展,榮獲多種獎項。曾三次接受邀請,為蔣中正總統佈置耶誕佳節的禮拜堂。   不同凡響的繪畫人生:畫家與美術教育家邱茂雄小傳 推薦序  小腳大步追逐純粹的夢想              林健成 推薦序  少年阿雄的追夢之旅                  管家琪 推薦序 

每個人的成長階段,都有一隻愛跑豬    溫小平 推薦序  青春無敵的你,發現改變生命的起點    黃敏惠 推薦序   小豬美「學」——另類的教育思考     孫宏禮 推薦序    充滿童趣又感性真誠的好書          孫忠義 作者序 引子:阿雄的神祕哥兒們…… 第一章  鄉間釀美感 第二章 養豬初體驗 第三章 秘密被發現 第四章  樂在畫畫中 第五章  返家的決心   推薦序 無悔的青春,成就創作的原動力   他常說,希望自出生到自然結束,一直都與藝術有關……本書《少年阿雄與愛跑豬》的主人翁阿雄,也就是邱茂雄老師,是我的同學,他的心性和外貌和我有很多相似的地方,畫畫雕塑就是我

們的話題,小腳大步追逐純粹的夢想 !   初讀這本書,讓我想起當年純真無憂一起學習的日子,那時候的時空背景與現在差距甚大,但生命中唯有一次無悔的青春,才是後來持續創作的原動力!   這是一本善與美的故事書,源自女兒麗君為父親延續更多的愛並分享給大眾,相信邱茂雄的故事可以感動更多讀者,也讓更多人勇於追求自己的夢想。   林健成(蠟像家) 推薦序 每個人的成長階段,都有一隻愛跑豬   對阿雄來說,課堂外的吸引力永遠大於課堂內。當他有機會認養了一隻名為「John」的小豬之後,他的課外生活有了焦點,他不再漫無目的東晃西逛,他帶John跑步,他幫John畫畫,從素描到水彩,他愛上了繪畫,Joh

n彷彿他的啟蒙老師,讓他發現了自己的最愛。   阿雄每天跟愛跑豬相處時,無論是分享便當、爬樹、發呆、跑步或說話,那是怎樣奇特又溫馨的畫面啊!雖然媽媽、老師不了解他,他卻擁有一位最知心的朋友。   每個人的成長階段都有這麼一隻愛跑豬,對我來說,則是一隻隻的狗,他們跑著陪我去搭火車上學,他們在家門口守候著我的歸來,讓我充滿考試的童年、少年,有了不一樣的盼望。   令我難過的是愛跑豬的下場,當操場上、田埂間再也看不到他的身影,那是少年阿雄心中永遠的痛,卻也成為他畫家之路最美的陪伴。   溫小平(名作家) 推薦序 少年阿雄的追夢之旅   人生的機緣往往就是那麼奇妙,某件平凡的小事,也許在多

年以後驀然回首,會恍然驚覺原來那竟是一件影響自己至深的重量級事件。這本書《少年阿雄與愛跑豬》所講述的,就是這樣的一個事件。   在一九五〇年代,就讀於農校的少年阿雄,因為畜牧課,有了一隻剛滿三個月的小豬。阿雄細心照顧這隻小豬,首先為牠取了一個洋名叫做“John”, 接下來經常用香皂為牠洗澡,帶牠散步,與牠分享便當,後來還會和牠一起跑步,和牠對話,而John也會哼哧哼哧的回應……儘管這段單純可愛的友誼註定將以悲劇告終,然而,誰能想到就是由於對John的愛心,以及和John共度的時光,阿雄的繪畫天分、創作才能都因此受到了激發,John還是阿雄第一個模特兒哪。   一隻豬,促使少年阿雄展開了追夢

之旅,這是一個多麼令人動容的故事。   管家琪(兒童文學作家) 推薦序 青春無敵的你,發現改變生命的起點   一份孺慕之情成就了《少年阿雄與愛跑豬》的出版。書中主角的生命歷程是台灣嘉義這塊土地五、六十年代的掙扎、失落、奮起、行動與感恩。不論是邱茂雄老師勾勒有力的畫功或女兒邱麗君女士行雲流水的文筆,都鼓舞著我們:曙光永遠迎向有志者。   循著瑪莉、美琪香皂以及John豬的名字,你應該可以覓得那個時代哈「美」的痕跡;而人、畜、牛車並肩競街、嘉義車站口人力車伕候客等等光景,宛若領你穿過任意門,倒回昔日常民的日常生活,體會那艱苦而蘊藏無限韌性的台灣。   在生命巧妙安排下,John豬改變並造

就邱老師的一片蓊鬱,青春無敵的你,可曾留意或碰觸改變的起點?每個世代都有著不同的樣貌與挑戰,希望這本書能給予你一些啟示與勇氣。加油!加油!加油!曾經是宏仁女中學子的我,到今天也這樣的努力著。 黃敏惠(前嘉義市長 宏仁女中校友) 推薦序 小豬美「學」——另類的教育思考   在天主的巧妙安排下,有幸得以透過《少年阿雄與愛跑豬》一書,「認識」了本校的教育先進——邱茂雄老師。邱老師在本校任教多年,對於本校的美術教育奠基貢獻良多。幾位校友老師在談到邱老師時,不約而同談到的都是邱老師在操場邊射箭的颯爽英姿,以及繪畫時那定靜沉穩的神態。允文允武的邱老師在當時可是學生眼中的「超級偶像」喔。   透過

茂雄老師的插圖以及女兒麗君校友的文字和茂雄老師的插圖,加上芳芳校友的策畫出版與芳雪校友的牽線,這本書終於在這幾位宏仁校友的越洋合作中完成,我們與有榮焉。當我們隨著書中主角時而活潑,時而沉靜的阿雄,伴隨著愛跑步的John,在我腦中不時翻滾跳躍,我也隨之歡喜傷悲,更勾引起我對南部嘉義純樸風情的懷想。書中的小豬——John不僅開啟了一個少年人的藝術生涯,也開闊了我們這些教育工作者的教育視野。   相信在「阿雄」前輩的帶領下,我們都能懷抱著夢想,勇敢寫下屬於自己的生命故事。本書圖文並茂,相信不同年齡層的讀者在看完後,都能有不同的收穫。   孫宏禮(嘉義市宏仁女中校長) 推薦序 充滿童趣又感性真誠

的好書   欣聞本書作者知名口譯家邱麗君小姐為其父親邱茂雄先生,撰寫這本《少年阿雄與愛跑豬》中英少兒雙語讀本。邱茂雄先生,是嘉義八〇年代知名的水彩畫家與美術教育家,曾就讀本校前身嘉義縣立民雄初級農業職業學校,是民農優秀傑出的校友,如同書中插圖活靈活現所描述,腳踏實地、刻苦耐勞的阿雄,是一個真情流露又勇於追夢的少年。阿雄盡心盡力勇往向前精彩繪畫與創作,自然亮麗活出自己的人生,這本既充滿童趣又感性真誠的好書,值得細細品嘗與收藏。   孫忠義校長(國立民雄高級農工職業學校) 作者序   二OO三年從美國回台灣過年,和父親泡茶閒聊中,第一次聽他提及初中時期一段改變他一生的奇緣;當時覺得既有趣又感

人,迅速筆記了重點,心想回美國後再好好的書寫;回到美東以後,打了幾次越洋電話,向父親再詢問進一步的細節之後,於同年四月初,完成了初稿。   當年父親為了刊登此故事在我的電子報上,畫了十張相關的插畫,且都完整留存下來,實感慶幸;父親的想法是,希望我能將他的少年故事翻譯成英文,將來出版成書,做為年輕學子的英文教材。經過十多年後,在一個機緣下,我點燃重寫這個故事的熱情,二O一六年初下定決心實現多年來的夢想,如今在本書《少年阿雄與愛跑豬》即將付梓之際,總算完成一樁父親的心願,傳承他要分享的築夢精神。   橫越太平洋,千里連上線   能夠完成這個故事,應該說是冥冥之中上天的安排,且聽我娓娓道來。二

O一六年一月中旬,一位曾是父親教過的嘉義宏仁女中學生,經由網路搜尋聯繫上我,她提起要出版師生回憶錄一事,希望我這兒能提供父親任教時期的一些舊照片,而她正是我同一個中學畢業的學姊:已從美國教職退休的呂芳雪老師;因緣際會之下,經由呂老師的穿針引線,讓我與在台灣的一位學姊:胡芳芳女士,橫越太平洋千里連上線。   胡芳芳女士在出版業界有幾十年豐富的編輯經驗,自從認識她之後,得到她寶貴的專家意見、指教提攜與精心策畫內容諸事;深感自己的幸運,能遇上如此的契機,因此將這個故事能順利改寫成更具時代感、文學性、歷史價值與社會意義的中英雙語勵志讀本。由衷的感謝老天爺巧妙的牽線,把貴人引進門來。   在書寫的過

程中,首先感恩美國家人的鼓勵與打氣,我的先生馬克貝,尤其給了我不少寫作上靈感的啟發與激勵,半年多以來聽我不斷講故事,在中翻英辭不達意時,指導我寫出傳神的英文辭句。多虧先生一路來的全力支持與體貼。   我的婆婆瑪麗‧安也時常詢問我的寫作進度情況,她知道故事會翻譯成英文後,相當期待英文版的誕生,當我完成英文翻譯稿時,先請她試讀文稿,她二話不說一口氣讀完,在我面前流下感動的眼淚,讓我感到非常的欣慰。   我美國兩位畢業於加州大學伯克萊分校,多年在慈濟志願從事英文編輯的堂妹:邱瓊儀小姐與邱嘉翎小姐,在我翻譯過程中,大力協助譯本的編修及校稿,在此致上誠摯的謝意,感恩他們對譯本的功勞和奉獻。   此

外,定居美國的作家暨翻譯好友吳孝明女士,給予我的鼓勵與關心,她的友誼與信念是讓我信心不絕的泉源與支柱,感謝她在百忙中抽空協助譯稿上的編審。   勇於追夢,活出精彩人生   我還要謝謝台灣的親朋好友,對我的友好支援,特別是以下的幾位長輩:嘉義市的黃先生及沈媽媽、民雄淑惠姑媽、台北市阮媽媽與陳媽媽等人;透過越洋電話熱線,我針對一九五O年代台灣的背景,做了具體的詢問,請他們一一 講述對於嘉義與台北的地方民情、觀感與見聞。   有關父親當年就讀的民雄農校史料方面,委託了現任國立民雄農工的祕書游朝煌老師協助幫忙,游老師代表了校方,提供了保留完整的民農舊照片、父親學籍資料及一位願意接受訪談的校友資訊

。   因此我有了珍貴的機會,向民農畢業校友劉佳欽老師請教,有關他的就學經驗,驗證了父親所說的校園實際情況,這對一些書寫細節上產生莫大的助益與影響,進而促使全書的撰寫,圓滿順利完成。   我還要感謝兩位嘉義市的藝術家:畫家江振川老師與李佳珍小姐,他們分別在一九七九年與二O一二年,各畫出父親邱茂雄老師中年與晚年栩栩如生的風采,十分感謝兩位畫家都同意將肖像畫刊登在本書的父親小傳上,讓拙作更多彩多姿。父親當年的神情相貌,因此能穿越時代呈現在眼前;畫作展現靈巧神韻之處,是照片無法取代的藝術精髓。   感恩十方各界的支持與援助,這一切都始於一個起心動念,讓全世界更多的讀者,因閱讀《少年阿雄與愛跑豬

》這個故事而有啟發鼓舞的作用,能像故事中的少年阿雄一樣,展現勇於追夢的精神,活出精彩的人生。   好的故事不分時代背景、種族或文化,不管經過幾個世代,仍然可以流芳千古、代代傳誦。希望您會喜歡《少年阿雄與愛跑豬》這一本有意義與價值的故事書,最終希冀產生拋磚引玉的蝴蝶效應,敬請有緣的讀者不吝指教。   第三章 秘密被發現「John!站好!不要動喔!」阿雄拿著鉛筆,指示雙耳正動來動去的John。他記得更早之前,有好多次,嘗試畫牠那圓滾的小身驅時,那時候牠還不太會聽口令,很難下筆構圖,來畫好John的身體輪廓。阿雄從原本的四不像,畫到無師自通、逐漸達到爐火純青,淋漓盡致的境界。他閉上眼也能畫出,

牠那對尖豎的耳朵,矯健的豬蹄,捲曲的尾巴,短而有力的四肢,以及健美結實的體態。上課時間,阿雄若覺得很無聊,一逮到機會,就直接蹺課到豬圈找John 去。這一天下午,秋風吹起落葉,天已有寒意,如同往常,他們又到老地方逗留。阿雄在大榕樹下,找到適當的位置,讓John站定在一塊平穩的大石頭上,摸摸牠的身子,示意牠靜止別動,自個兒在距離John 約一、二步前方,看好還不錯的角度,便坐了下來(圖9)。看著John身子因天冷,偶爾還會打哆嗦,阿雄真希望身邊多一件衣服幫牠蓋著保暖;他左手拿著一本筆記本,右手抽出口袋裡已削尖的二、三枝鉛筆,和一個橡皮擦,一邊仔細注視牠那口鼻長且突出的臉型,與小小的一對眼睛,一邊

開始動筆在紙上塗鴉。「John!站好!不要動喔!」阿雄拿著鉛筆,指示雙耳正動來動去的John。他記得更早之前,有好多次,嘗試畫牠那圓滾的小身驅時,那時候牠還不太會聽口令,很難下筆構圖,來畫好John的身體輪廓。阿雄從剛開始的無聊打發時間,慢慢自我挑戰揣摩,經過好多時日的塗鴉摸索,每天一筆一畫,努力不懈,勤加練習,他與John就像是感情融洽的好搭檔,養成了合作無間的默契。阿雄從原本的四不像,畫到無師自通、逐漸達到爐火純青,淋漓盡致的境界。他閉上眼也能畫出,牠那對尖豎的耳朵,矯健的豬蹄,捲曲的尾巴,短而有力的四肢,以及健美結實的體態。「John!好乖唷!真的很棒!你好聽話呀!繼續站好!」John似

乎都聽得懂阿雄的稱讚,極有耐心地配合他的指令,也可算是非常稱職的模特兒了;隨著筆觸越來越熟練,畫John的樂趣也與日俱增,阿雄因而更加帶勁、總是聚精會神完成一張張神來之筆。阿雄心想,畫豬仔有一段時間了,他看著一本接著一本的筆記本,少說也累積了十幾本數百張的素描肖像畫,而這個秘密只有天知地知,還有他的至友John曉得。

後疫情時代消費者心理因素與蔬食傾向之探討 -以體驗價值為中介及知覺價格為干擾

為了解決高級會議便當台中的問題,作者邱子芸 這樣論述:

全球步入後疫情時代,蔬食飲食如今已成為一種「新食尚」,不同以往只是 一種飲食方式,更是一種關心環境動物的永續。本研究旨在探討後疫情時代消 費者心理因素(靈性健康、環保意識、動物同理心、蔬食迷思)與蔬食傾向之 關係,並進一步分析體驗價值是否為心理因素與蔬食傾向間之中介變數,以及 知覺價格可能存在之干擾效果。研究採用便利抽樣法並以網路問卷方式,針對 食用過蔬食餐廳之消費者進行調查,剔除無效問卷後,共計蒐集有效問卷 287 份進行敘述性統計、相關、信度、驗證性因素及結構方程模型等分析。研究結果顯示:靈性健康與動物同理心對蔬食傾向皆有顯著正向影響;而蔬食迷思對蔬食傾向有顯著負向影響;環保意識的部分則

對蔬食傾向無顯著影響。另外體驗價值於靈性健康、環保意識、動物同理心、蔬食迷思與蔬食傾向間皆具有中介效果;而知覺價格在靈性健康、動物同理心、蔬食迷思與蔬食傾向間存在干擾效果,於環保意識與蔬食傾向間則未被知覺價格干擾變數影響。透過本研究結果分析可供相關蔬食業者擬定未來規劃與相關學術研究之參考,並幫助與推廣台灣消費者對於蔬食飲食之印象及提升其實踐蔬食飲食之意願。

鍾理和文學書寫所反映的食農生活

為了解決高級會議便當台中的問題,作者楊蕙瑄 這樣論述:

當代學者有關鍾理和的論述,雖然指出鍾理和為「農民作家」的特色,卻未看到有從飲食出發者,本文指出鍾理和文學並不著意於飲食的書寫,然而他有關飲食的書寫中卻留影了農家的生活樣貌,啟發了我們對飲食與農家、農事、農業之關係的認知。本文共分五章,重點在說明隨著鍾理和個人的移動,在不同時空和地域下,展現了他不同階段的食農書寫,童年時期的鳳梨農場,或是香蕉咖啡栽種,象徵其時的經濟富裕。旅居大陸之際,他建構中國北方庶民的麵食,刻劃出中國北方市井生活。返台後,鍾理和以自身經驗建構臺灣社會的今昔對比,複寫他所觀察到的地方風俗民情與節慶慣習。同時,從飲食中,鍾理和也反映了客家、原住民飲食,特別是與客家農村生死禮儀相

關的書寫,留予後人諸多文化細節,如紅龜粿等,亦最值得注意者。由於鍾理和文學並非特意書寫食農,而本文亦非以食農研究為主題,在文本的討論中帶入飲食人民、內容與場景的討論。