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從顧客旅程與使用者體驗觀點分析美食外送平台服務流程：以台灣Uber Eats 及 Foodpanda 為例

為了解決高雄長庚健檢評價的問題，作者陳建霖 這樣論述：

近幾年，外送平台在台灣市場開始快速發展，早期由店家自行配送至顧客家中，自從外送平台進入台灣後慢慢變成和外送平台配合，由外送員代為配送，便利且快速的服務使得許多人開始選擇外送來減少外出及等待購買的時間，本土及外商的外送服務平台成為國內美食外送的選擇。外送平台使用外送 App將店家及消費者連結起來，為消費者提供了一個更便利及多選擇性的訂餐平台，顧客只需要透過簡單的操作便可完成訂購並等待餐點上門，然而要如何吸引消費者持續使用該外送平台除了需要能夠滿足現有消費者的需求和期望外，還必須找出其他優於平台對手的服務流程，來吸引更多消費者。本研究以目前聲量及使用率較高的兩個外送平台進行研究，利用顧客旅程地圖

的接觸點來繪製流程，將這兩個外送平台的服務流程，及司機的使用體驗和顧客的使用體驗進行討論，研究結果顯示，(1)減少等餐時間(2)店家和顧客的定位精準度(3)減少等候顧客時間(4)顧客刁難，是影響司機使用體驗的重要因素。(1)增加餐點品項及口味調整選項(2)增加合作店家(3)準確的定位(4)餐點的溫度改變(5)餐點破損(6)餐點缺少(7)司機服務，是影響顧客使用體驗的重要因素，因此找出這些需要改善的地方，以提高司機和點餐用戶的使用體驗及意願。

以決策樹建立促銷成效之關鍵因子模型-以全家便利商店為例

為了解決高雄長庚健檢評價的問題，作者廖明賜 這樣論述：

臺灣早已在 2003 年超越了日本，成為全世界連鎖便利商店密度最高的國家。在競爭激烈的情况下，各連鎖系統正在考慮如何提高業績。以往便利連鎖店的商品主要是仰賴店面做銷售，也是連鎖系統的收益來源，演變至今，為因應各種同業的競爭，便利商店也進而推出會員制的電子化，同時以更優惠的價格及限量品為誘因，促使一般民眾加入會員以享受促銷優惠。本研究主要是從全家各檔期的限定促銷商品之銷售金額為出發點，將透由各店之因子，包含店鋪年齡、區域別、商圈型態，與店鋪之促銷成效數據，投入於決策樹來建立出模型，以探討各因子與店鋪業績的關聯性。連鎖便利商店總部需要重視加盟店的獲利狀況，並管理好加盟者的營運，注重保持良好的合作

關系。對於便利商店總部來說，每家店都是營業收入的來源，除了應重視每家店鋪面臨的競爭對手外，促銷活動及相關的變數因子更是提高業績的必要工具。同樣地，競爭對手也會互相學習好的行銷手法及活動，因此如何何建立一種機制或規則來記錄和控制所面臨的環境變化，這是企業必須思考的問題。在本研究中所投入的變數，樣本礙於所轄區域能取得的資料有限而有所落差，就結果而言可能導致研究結果不足以驗證適用於其它縣市，亦或是不同商圈別的適性可能會稍嫌不足，但在目前臺中市、彰化縣、南投縣三個縣市來說，理應已足夠以此結果為經營管理者及開發管理者提供有一定成效之建議。便利商店連鎖系統的運作是一個龐大而複雜的機制，影響門市績效的變數不

僅有促銷內容、頻率、同業競爭密度、及管理機制等，還有許多其他影響變數甚至無法用數位清晰表達或尚未發現，但這些變數始終影響著門市的經營績效。在這快變動的洪流裡，未來研究方向應可朝著社群應用為主軸，如何運用社交媒體工具，來探索各種社群經營模式下的經營績效，將是值得研究探討的方向。