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榮格心理分析的四大基石：個體化、分析關係、夢和積極想像

為了解決黏度英文的問題，作者MurrayStein 這樣論述：

　　心理治療是靈魂關懷的一種現代形式，而榮格心理分析就是現代心理治療的一種形式。──莫瑞‧史丹   　　心理分析與治療已是現代人面對人生難題時不可或缺的資源，本書想讓讀者知道的是：在五花八門的心理學派別中，是什麼讓榮格派的方法有其特殊性，而與其他方法不同？   　　本書作者莫瑞‧史丹是資深榮格分析師。他向讀者說明，榮格心理分析有四個重要基礎，分別是（1）生命的個體化歷程；（2）治療的關係，特別是對於移情和反移情有獨到的觀點；（3）夢所傳遞的無意識訊息，以及（4）積極想像帶來的轉化和超越。   　　這四種要素的結合，使榮格心理分析有別於其他形式的心理分析，在深入內

在工作的同時又能開啟對未來的洞察。史丹認為，每個分析都是獨一無二的，沒有可以依樣畫葫蘆的食譜；訓練有素的榮格分析師需要熟悉這四個要素，並且針對不同的案主需求調配運用。   　　榮格學說廣博深邃，充滿神祕哲理和橫跨宗教、神話、藝術等眾多學門的特性，在讓人神往之餘，卻也讓初學者卻步。本書作者史丹擅長用簡明文字解釋複雜晦澀的理論，不但提供了榮格分析師專業的導引，也非常適合對榮格學說有興趣的一般讀者作為一窺堂奧的入門書。   本書特色 　　 　　★榮格學派的理論基礎解說，助人工作者及分析心理學初學者必讀經典 　　★從榮格派的觀點闡釋個體化、分析關係、夢和積極想像四大概念於心理

治療中的運用，文字簡明易懂   誠摯推薦（依姓氏筆畫排列）   　　呂旭亞 | 榮格心理分析師 　　詹美涓 | IAAP 榮格分析師，蘇黎世榮格學院訓練 　　旭立基金會榮格取向心理治療專業訓練 課程講師 　　魏宏晉 | 實踐大學家庭研究與兒童發展學系兼任助理教授 　　鐘  穎 | 心理學作家、愛智者書窩版主   　　本書作者一方面用簡潔清晰的文字勾勒出榮格心理分析的重要骨架，一方面用說書人的功力舉各種精采案例協助讀者了解理論，同時也精確地指出榮格心理治療與其他學派的根本差異，是對榮格心理治療有興趣的人的重要入門書。──詹美涓

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白芝麻蛋白質的萃取與功能特性之探討

為了解決黏度英文的問題，作者蔡寬慈 這樣論述：

在全球環境的變遷及人口快速的增長下，自然資源消耗增加，環境被破壞造成生態的反撲，同時健康意識的抬頭使人們在飲食型態上有所轉變，促使全球素食熱潮的興起，導致素食加工品需求量上升，因此尋找植物蛋白的新來源逐漸受到關注。本研究為萃取白芝麻蛋白質，白芝麻先以不同焙炒溫度（160、180、200℃）及進料速率（20、30、40 g/min）進行機械壓榨脫油，殘存油脂以溶劑萃取方式去除，所得之脫脂芝麻粕再以不同鹽濃度（0.0、0.5、1.0 M）萃取其蛋白質，探討其產率及蛋白質純度並決定最佳蛋白質萃取條件，利用低溫噴霧乾燥法獲得白芝麻蛋白粉，同時完成白芝麻經不同條件的脫脂、蛋白質鹼萃取、pH值及乾燥方法

對白芝麻分離蛋白質的萃取率與其功能特性的影響分析。結果顯示，經160℃焙炒後在機械壓榨中進料速率30 g/min時具有最佳的油脂產率為61.57%，且萃取上無損失，以混和溶劑萃取可降低正己烷的操作安全及環境污染並提高乙醇的萃取率；蛋白質純度經焙炒後萃取增加為93.85%，而提高鹽濃度蛋白質萃取率與產率皆具有下降趨勢，因此以鹽濃度0.0M作為低溫噴霧乾燥之條件；在蛋白質的功能特性分析中，溶解性、乳化活性、發泡能力及黏度在pH值、鹽濃度的增加、原料經焙炒萃取與低溫噴霧乾燥後具有上升趨勢，而乳液安定性隨著鹽濃度的增加穩定性上升，發泡穩定性則經低溫噴霧乾燥後增加，但油脂結合能力及保水能力則顯著下降。總

和以上結果，白芝麻蛋白的溶解性及發泡性質相似於商業大豆分離蛋白，同時乳化性質甚至顯著較高，但黏度則較低，因此白芝麻蛋白比起作為主原料更適合作為食品添加劑或是副原料，來賦予產品有更好的乳化特性，同時可降低豆類植物蛋白的不良豆腥味，增加消費者的接受度。

斷食計畫 行動指南+食譜：12:12、16:8、20:4、一天一餐、隔日斷食、5:2等各種斷食法全收錄，從設目標、定策略，到該怎麼吃、如何安全執行計畫，step by step

為了解決黏度英文的問題，作者BeckyGillaspy 這樣論述：

　　★高資訊量！由全球百科權威DK出版社團隊製作，集結最新科學知識和案例的整合性間歇性斷食圖文工具書。 　　★針對非特殊飲食、低碳飲食、生酮飲食、無乳製品飲食、蔬食飲食等飲食族群提供一週餐食計畫。 　　★收錄56道風味濃郁、高營養、低碳、高脂肪、豐富蛋白質的斷食友善食譜。   　　「間歇性斷食是減重和提升整體健康的解決方式，並且不會感到飢餓！」 　　你是否曾經聽過這種說詞，卻不知道從何開始？ 　　這本包羅萬象的間歇性斷食飲食指南讓你事半功倍，開啟更加健康和愉快的斷食旅途。   　　透過間歇性斷食，你可以獲得更佳的健康狀態以及減重效果。其實當你睡覺的時候，你已經在進行斷食了，何不試著多延長斷

食幾個小時呢？這是個很簡單的策略，而且很有效。有人甚至會說這很有趣，因為體重減輕了，睡眠改善了，而且腦霧也沒了——而你所做的只不過是跳過早餐。   　　貝琪‧吉拉斯皮博士（Dr. Becky Gillaspy）就是你的斷食教練，透過最新的研究、通俗易懂的語言、巨量的案例證據，以及就緒的行動計畫，這本書為你提供解鎖健康之門所需的一切。   　　‧發現適合你的斷食策略，並學習如何選擇最好的一種來達成你的目標，包括12:12、16:8、20:4、一天一餐、隔日斷食、5:2等各種斷食法。   　　‧瞭解減重的最佳食物，並從低碳和生酮中選擇適合你的飲食，你毋須擔心吃到巨量的卡路里，而且不會感到飢餓。 　

　‧你可以從低碳、生酮、無乳製品、蔬食中選擇一種適合你的一週餐食計畫，每個計畫的營養素配比都經過精密計算。 　　‧盡情享受美味、營養豐富且令人滿意的非凡食譜。有超過 50 到食譜可供選擇，不論蔬菜、蛋白質和各式各樣口味，一定能找到滿足你的菜。   　　本書是一本引導式的斷食指南工具書，收錄最新的全面性研究與完善的行動計畫。讓貝琪·吉拉斯皮博士擔任你的斷食教練，陪伴你一路同行，實踐更健康、適應力更強的身體。   本書特色   　　市面上最完整的斷食百科全書，想安全減重、有步驟地執行斷食，獲得最佳健康狀態，你只需要這一本。由全球百科權威DK出版社團隊製作，集結最新科學知識和案例，幫你擬定有效的斷食

飲食計畫，搭配美味的友善食譜，   健康推薦   　　史考特醫師 ｜一分鐘健身教室  　　宋晏仁醫師｜初日診所院長、前國立陽明大學教授、副校長 　　林嘉俊醫師｜輔仁大學附設醫院 家庭醫學科主治醫師 　　黃君聖Sunny｜營養師/健身教練 雙證照