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台南11號水稻栽培用微生物肥料之開發

為了解決台南11號水稻栽培的問題，作者李庭侃 這樣論述：

永續農業旨在建立一個不過度依賴農用化學製劑的栽培管理體系，其中有機栽培即是兼顧作物增產與環境友善，可朝向農業永續經營的具體作法。水稻是台灣栽培面積最大的作物，發展水稻有機栽培技術不但可增進土壤地力，亦具有減少化學肥料與化學農藥使用量之生態效益。本研究之目的為針對水稻開發有機液態微生物肥料，並透過盆栽試驗及田間試驗評估微生物肥料配合有機質肥料施用對水稻生長與產量之影響。在本實驗中，先以磷酸三鈣培養基、植酸降解培養基及蛋白質水解培養基將 40 株菌種進行功能性測試。接著將挑選出之菌種與本實驗開發之有機質肥料做發酵測試，共進行兩批測試，第一批以稀釋 5 倍條件下發酵 3 週與 4 週，第二批以稀釋

2 倍條件下發酵 1 週與 3 週，再以種子生物分析，分別無稀釋 1 倍、稀釋 10 倍、稀釋 100 倍、稀釋 500 倍及稀釋 1000 倍不同濃度之發酵液做測試，並以僅添加水處理組當作對照，記錄胚根與胚莖長度。盆栽試驗中，選擇同時在磷酸三鈣培養基、植酸降解培養基及蛋白質水解培養基均有透明環的 NF 27 菌種進行測試，實驗分成 7 種處理，未施肥與未接種的對照組 (BK)、全量化學肥料組 (CF)、全量有機質肥料組 (OF)、全量有機質肥料加 NB 培養 NF 27 菌種組 (OF + NF 27_NB)、半量有機質肥料加 NB 培養 NF 27 菌種組 (1/2OF + NF 27_

NB)、全量有機質肥料加發酵液培養 NF 27 菌種組 (OF + NF 27_Ferment)、半量有機質肥料加發酵液培養 NF 27 菌種組 (1/2OF + NF 27_ Ferment)，每個處理進行 5 重複。在田間試驗，本試驗占地共 1.6 分，根據有機質肥料處理組及化學肥料處理組分成各別 0.8 分地大小，有機質肥料處理組為使用本次實驗發酵液之作法，化學肥料處理組為農民原本肥培管理模式。在功能性測試中，在磷酸三鈣培養基中測試出 5 株具生成生成溶磷環的能力、植酸水解培養基 22 株具透明環、蛋白質水解培養基有 3 株具透明環，從中篩選出Pantoea sp. MYEO 12、Ba

cillus sp. NYPO 7 及 Bacillus aryabhattai B8W22T NF 27菌種。在種子生物分析實驗，發現第一批以 MYEO 12 菌種發酵 3 週，並稀釋 10 倍處理與對照組相比，在胚根上擁有顯著性差異，而第二批以 MYEO 12 混合 NYPO 7 菌種發酵 1 週，並稀釋 100 倍處理與對照組相比，在胚根上具顯著性差異。盆栽試驗中，以全量有機質肥料組 (OF) 為基準，發現與半量有機質肥料加 NB 培養 NF 27 菌種組 (1/2OF + NF 27_NB) 及半量有機質肥料加發酵液 NB 培養 NF 27 菌種組 (1/2OF + NF 27_Fer

ment) 在稻穗穀粒數及穀粒重上與之相當，代表此菌株搭配有機質肥料處理能藉由減少施肥量達到環保、永續的效果。根據田間試驗最後採收結果，發現有機質肥料處理組所之用之氮素、磷酐及氧化鉀比例均低於化學肥料處理組，且在穀粒分析上，擁有更多坪割百粒重、坪割總重及田區穀粒總重量。