肉類碳足跡的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦CarolynSteel寫的 食托邦 Sitopia:一餐一世界!有意識的選擇吃,用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】 和戴夫.古爾森的 寂靜的地球:工業化、人口爆炸與氣候變遷,昆蟲消失如何瓦解人類社會?都 可以從中找到所需的評價。
另外網站低碳、樂活、健康也說明:加入計算 是否已加入計算 流水號 餐次 中文 英文 加入計算 否 1 早餐 即食穀物與香蕉 Cereal with Banana 加入計算 否 2 早餐 煎蛋卷(帶蔬菜乳酪) Omelet (with Veg & Cheese) 加入計算 否 3 早餐 煎餅糖漿和奶油 Pancakes with Syrup & Butter
這兩本書分別來自果力文化 和臺灣商務所出版 。
經國管理暨健康學院 健康產業管理研究所 黃庭鍾所指導 廖詠潔的 基隆市國小教師低碳飲食知識、行為及健康狀況之相關性研究 (2020),提出肉類碳足跡關鍵因素是什麼,來自於低碳飲食知識、低碳飲食行為、國小教師、健康狀況。
而第二篇論文南華大學 旅遊管理學系旅遊管理碩士班 許澤宇所指導 馮琇玲的 台灣夜市小吃碳足跡初探-以雞排為例 (2019),提出因為有 溫室氣體、二氧化碳當量、碳足跡、夜市、雞排的重點而找出了 肉類碳足跡的解答。
最後網站牛是碳排之王!如何透過「飲食」搶救氣候危機?專家有解方則補充:多年以後我才知道,在所有常見食品中,那些圈養場牛肉的碳足跡最高,而且高出很多。 美國的人均牛肉消費量在全球僅次於阿根廷,一般美國人每年消費的紅肉 ...
食托邦 Sitopia:一餐一世界!有意識的選擇吃,用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】
為了解決肉類碳足跡 的問題,作者CarolynSteel 這樣論述:
食物,形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃,是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ——要讓世界變得更好,食物是最強大的媒介—— 有意識的選擇吃 充分利用食物的潛能 吃出更美味也更永續的未來 ★作者TED演講超過130萬次觀看,以「食托邦」的創見開創國際影響力。 ★本書獲Guild Food of Writers Award最佳食物類好書殊榮;入選Wainwright Prize決選名單。 ★作者之系列作《飢餓城市》獲英國皇家文學非小說類獎(Royal Society of Literature Jerwood Award for No
n-Fiction)肯定,被譽為「建築師、規劃師、綠色生態主義和飲食產業專業人士必讀之當代經典」。 人造肉、植物肉已經進入我們的餐桌,水耕、氣耕、植物營養液取代了土壤,垂直農場、空中農園成為新的生產基地⋯⋯ 從這些正在發生的真實場景出發,本書帶著我們透過食物看世界。作者卡洛琳.史提爾(Carolyn Steel)是一位具國際影響力的作者與建築師、也是TED百萬點閱率的知名講者,故事始於她在一場國際創投會上對明星商品「未來肉漢堡」的提問: ——科技或許有機會為我們帶來解方,但最核心的問題是什麼? ——歷經工業化、現代化以至於生物科技大躍進,我們的飲食系統面臨什麼挑戰?
——在這個擁擠與過熱的星球上,未來飲食的最好選擇是什麼? 食物關乎我們的生存,食物也連結驅動了一切。這本書,就是以食物為中心展開的旅程。 #我們生活在一個「食托邦」 作者創造了「食托邦」sitopia一詞(由希臘文sitos-食物與topos-地方二字構成),用以描述我們棲身的世界、我們的未來與這個星球,都與食物緊密相連。食物是生命的要素,也是生命最現成的隱喻;然而在以廉價、大量生產為準則的世界,食物的真正價值被多數人忽略了,我們的飲食與生活方式已然威脅到自然與生態的平衡。這個星球的未來存續,必然與我們的飲食選擇有關。 從一份「未來肉」與一餐一食的選擇開始,作者帶領我們進
入各種飲食現場、深潛歷史與文化場景,透過食物,探討我們與自然和世界的關係——最核心的問題仍在於「我們該怎麼活」,也就是「我們該怎麼吃」。 作者汲取歷史、文學、政治、經濟、人類學、建築、科學等不同領域知識,重新建立並彌補我們與食物之間的鴻溝。書中每一篇章引用哲人作家們對「飲食與生命」的本質思考,這些金句有如思想的糧食,供給我們思辨的能量;全書以7個章節「食物、身體、家園、社會、城鄉、自然、時間」,共127篇與「吃的美德」相關的命題,折射出當代飲食場景中的人性、倫理、生態、科技、永續等議題,並在每一篇章最後呼應前人智慧與哲思,提出當代思考與行動的可能,可說是一本新時代的新飲食指南。 #
食物是塑造我們生活和世界的最大力量 例如,作者藉用柏拉圖《法篇》(Laws)中的描述:理想城邦(polis)是一座有著五〇四〇座「爐火」的城市,也就是大約三萬到三萬五千人的群落,因為「自給自足」是城邦的理想特質;那麼在今日,我們如何設計出更健康、更有韌性、更可持續的飲食生態系? 在哲學思辨、文化考據之餘,本書以各種真實案例證明:正因為食物每天都要吃,這個基礎是我們凝聚社會共識、打造新的「社會契約」、追求「理想食托邦」的最大公分母。透過「有意識的選擇吃」我們可以和自然與世界建立更好的關係。這樣的理解和行動,將帶來巨大的正向改變: ★重新設計「飲食生態系」 〔理想〕食物應該品質
好、乾淨、公平,而且每個人都有權利享用。 〔行動〕例如卡羅・佩屈尼(Carlo Patrini)以國際慢食運動證明,只要我們能成為「共同生產者」、建立食物的夥伴關係,這個理想就有可能達成。 ★打造更具韌性的合作網路 〔理想〕好食物可以活絡地方並打造「穩態經濟」(steady-state economy)。 〔行動〕例如有機菜箱、社區廚房和菜園、微釀酒坊和烘焙坊、社區基金、食物合作社和社區支持農業、英國普列斯頓生態社區(Preston Model)全都證明了,美好永續生活絕非夢想。 ★向大自然學設計 〔理想〕理想的食托邦經濟趨向「自然零碳」,因為食物來自自然、模仿自然
的生態循環。 〔行動〕例如「耕植力量」 (Growing Power)透過社區堆肥、魚菜共生、打造可食地景,讓貧困的社區轉型重生。 ★食物是城鄉永續的關鍵 〔理想〕「食物計畫」可以和建築與都市規劃、城鄉發展、乾淨能源接軌。 〔行動〕例如建築設計師維爾容(Viljoen)和博恩(Bohn)將停車場和路肩打造成「可持續生產的都市地景」,並將之串連為通往鄉間的綠色廊道;貝丁頓零碳能源發展計畫(BedZED)是一個生機勃勃、結合了有機耕種、乾淨能源、生態設計、低碳足跡的永續社區。 ★喚醒和自然的深刻連結 〔理想〕透過一種主動、覺知的參與,創造「心流」(flow)、和自然真正
接軌。 〔行動〕超級市場模糊時間地點、讓我們變笨,採集(foraging)則完全關乎此時此地,在自然中體驗、沉浸、學習把握當下(Carpe astem)的知識與美感。 本書以恢宏又精巧的敘事,連結了人、食物與地球,帶領我們用食物看世界,展開一趟非凡的知性與心靈之旅。本書也啟發我們:未來我們怎麼吃,不但會左右我們自己的命運,也會左右所有物種與美麗藍色行星的存續——而「食托邦」真正的積極意義,就在於身在其中的我們,充分利用食物的潛能——透過「有意識的選擇吃」,在一餐一食、在此時此地開始,以更乾淨、公平、健康的美味打造一個更好的世界! 暖心推薦 古碧玲/上下游副刊總編輯、作家
朱家安/哲學雞蛋糕腦闆、作家 李惠貞/獨角獸計畫經營者 宋世祥/[百工裡的人類學家]創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 張聖琳/臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 淦克萍/種籽設計總監 (依姓氏筆畫序) 重量推薦 「生而為人,就是矛盾。人類的雜食,使我們無法簡單選擇、容易思考。 從人類開始透過畜牧與農耕獲取食物開始,就注定人類是耗能的物種,歷百萬年益發積重難返。後工業時代的食物生產逐一見樹不見林的產業化,經濟動物成為我們蛋白質的主要來源,而永遠過食和食不厭精的人類需索無度,把天地海的資源提前提取過量,終究得面對枯竭即將來臨的一天
。 矛盾的人類或許沒機會創造烏托邦,但也許『食托邦』是個機會,使我們在生活的基礎需求和複雜的世界之間有了更多思考的連結,於矛盾中創造可能永續的未來。」——古碧玲/上下游副刊總編輯、作家 「文明持續進展,但人類越來越不快樂。我們從工作無法得到意義感,而停下工作的時候我們已經比狗還累,無法好好享受時間。我們常常忘記自己匆匆吃了什麼,或者根本忘記吃。我們難以應對的疾病一個個冒出頭來,即便現在的醫學比過去任何時間點都先進。 《食托邦》提供一個宏大的觀點,說明上述這些問題其實源於同一個問題:人類社會用什麼集體策略來餵養自己。」——朱家安/哲學雞蛋糕腦闆、作家 「作者用幽默的風格與博學
的資訊,以《食托邦》宣誓給讀者一條透過舌尖唇齒就可以日常參與的永續之路。本書教我們柴米油鹽醬醋茶中的社會創新,如何從鍋碗瓢盆裡的青菜蘿蔔,關照城鄉山川五湖四海的生生不息。文中強調全球都市化的當前,都市農耕、城鄉互助方能生養萬民。」——張聖琳/國立臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 「食物的身世,食物的親緣,倚賴的味道,是每個人情感記憶的飲食地圖。 如果只是跟著設計師、食物學家、主厨、農夫和饕餮吃,擁有經驗,卻錯失了對意義的父母飲食系統的覺察,是一生的可惜。」——淦克萍/種籽設計總監 「飲食作為人類集體生命與文明延續之本,世界各國都不遺餘力在發現問題與解決問題。
《食托邦》在各國傳統飲食文化之外,反思背後最新的社會議題與文化爭議,也引領思考我們需要什麼樣的食之未來。」——宋世祥/[百工裡的人類學家]創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 國際好評 「食物美妙之處,在於它同時包含了許多面向:它是生命之必需和愉悅之所在、它涵括了自然和技藝,融合了科學、哲學、禮儀和藝術。本書對食物的想法和觀察有如一場多元而豐美的盛宴,是一部勇敢且不凡的著作。」——《觀察家報》 「本書啟發我們:重新發現食物將我們彼此和自然世界聯繫在一起的方式,並在這個過程中找到新的生活方式。」——《衛報》,克里斯多福・基山(Christopher Kissane)
,歷史學家 「作者提出的想法,正是人類當務之急。」——《TLS泰唔士報文學副刊》,克萊爾・薩克比(Clare Saxby) 「必讀之作!作者提出優質食品應取代金錢成為新的世界貨幣的遠見。」——提姆・史派克(Tim Spector) ,英國流行病學家和科學作家 「史提爾女士的書寫令人振奮……這是一趟激發我們的想像力,穿越政治、文化、經濟、歷史的旅程,讓我們看見以食物滋養充滿愛的新生活的可能。」——內森・姆拉丁(Nathan Mladin),Theo智庫資深研究員 「關於食物,沒有作家提出比史提爾更為有趣的提問,因為沒有人比她更認真地看待食物在人類生活中的深遠作用。每次讀到
或聽到她的話語,總讓我的心智更加擴展。這本雄心勃勃、文筆優美的書表明:我們現在的飲食方式違背了人類延續了數千年的飲食智慧。但她並不悲觀,而是建議我們重新學會珍惜食物,為更充實的、可持續的生活方式指明了道路。《食托邦》必然會成為當代的新經典。」——碧・威爾遜(Bee Wilson),英國暢銷美食作家
肉類碳足跡進入發燒排行的影片
謝謝cc的影片分享
(影片是他給我的原檔,也同意在我頻台上分享)
(更希望大家分享出去,不論用什麼方法)
以下為她IG 原文文字轉發
https://www.instagram.com/p/B1jON30H4D6/
世界之肺亞馬遜叢林大火,我們該怎麼做?
我們除了祈禱之外是該實際行動了
🔥🌳🔥🌳🔥 We share the same oxygen!!!!
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還記得巴黎聖母院失火,全世界鋪天蓋地的頭版頭條媒體報導,政治家、億萬富翁爭先恐後地站出來想要一起協助修復聖母院。
如今,這個真正影響全世界存亡的亞馬遜雨林大火,燃燒了好幾週之久...這些媒體、這些政治家、富翁們,你們在哪裡?? 當今天我們高喊節能減碳,全世界正需要數十億顆樹來吸收碳並穩定氣候的時候,地球最大的森林正在被大火熊熊的燃燒著!
你們知道雨林消失的速度有多快嗎?
想像一下一個足球場有多大?目前雨林被非法砍伐+蓄意燃燒+天災等因素下,正以「每分鐘」五個足球場的速度消失,也就是當你看到這裡,剛剛上一分鐘已經又有41250平方公尺的雨林已經消失了💔
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這是一個多麽令人心痛的事,這是一個全部的人都該站出來阻止持續發生的事,是該時候行動了,以下一些方法給大家參考:
1.用你的聲音為雨林發聲
當我們有越多的聲音,我們就越能把這件事情帶動到各個層面
把這件事情儘可能的分享出去,把這個話題與你的家人、朋友、同事、孩子、街上的人一起討論。用你搜集到的資訊分享給所有的人、教育沒有使用網路的人,告訴他們,解釋這件事情的嚴重性!
你還可以加入聯署、加入遊行。台灣雖然離亞馬遜雨林很遙遠,但我們依舊可以在我們的國家發起連署,作為地球人的一份子,我們必須對在位者施加壓力
我們都有能力讓這件事情影響經濟、政治以及社會。不間斷地關注這個議題,不間斷的提起這個議題,我們才有能力改善未來!
(台灣為雨林發生的連署連結請看即時動態)
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2.支持當地的民間團體以及相關的NGO組織
這些當地社群正站在第一線捍衛他們的家園,協助雨林恢復。他們需要大量的志工、捐款,更需要你們最高度的關注,將他們親眼看見的事情,地球正在一點一滴流失的事分享出去。
幫大家整理了一些正在協助環境保護的團體與當地組織
@socioambiental @gaiaamazonas @amazonwatch @WWF @greenpeace @friends_earth @rainforestalliance @rainforesttrust -
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3.拒絕購買、支持這些會伐木造田的跨國企業旗下的產品
你們知道嗎?
亞馬遜叢林之所以每年大火次數急遽升高,除了部分天然災害之外,絕大多都是人為造火。為了創造更多高經濟農作,企業與政府相互扶持鼓勵農夫焚林造田。而這些跨國大企業旗下有無數個貼近生活的品牌,組織複雜到你甚至無從追蹤起是屬於哪個企業
例如,幾乎人人一雙的Havaianas哈瓦那拖鞋正是屬於全世界最大的肉類加工公司JBS所有。該公司最近被發現從一個在雨林自然保護區內透過非法清理土地的放牧公司上購買奶牛!
身為消費者的每一個人,購買前三思!支持購買雨林聯盟認證的產品。
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4.節能減碳不能只是口號
開始種樹吧!!你自己種下的樹,看著它漸漸成長所帶給你的回饋是難以想像的大,當你實際為地球盡一份心力的時候,你才能感受到我們必須更努力才能彌補過去的錯誤!
減少吃肉、減少開車,有責任的減少自己的碳足跡!!
使用更少的塑膠然後多種點樹!!
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這不是今天的新聞,這是我們這個世代這輩子天天都該關注的事
我們與世界上每個生物都共用著這個肺,共用著這些氧氣
我們都是一體的,沒有人是局外人
種樹吧!動起來吧!
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基隆市國小教師低碳飲食知識、行為及健康狀況之相關性研究
為了解決肉類碳足跡 的問題,作者廖詠潔 這樣論述:
本研究在探討基隆市國小教師的低碳飲食知識、行為與健康狀況之現況,並且探討不同背景之受訪者在低碳飲食知識與行為上的差異性,筆者也分析基隆市國小教師對低碳飲食知識與行為的相關性,以及健康狀況與知識、行為的差異性。本研究以109學年度任教於基隆市的國小老師為研究對象,以「問卷調查法」進行,施測樣本為210份,實得有效樣本為192份,有效回收率為91.4%,同時發放線上問卷,回收93份,總共樣本數為285份。研究工具包括:「低碳飲食知識」及「低碳飲食行為」、「個人基本資料」3個量表。主要統計方法為,描述性統計、獨立t檢定、單因子變異數分析、雪費事後檢定、皮爾森積差相關分析、迴歸分析等方法。研究結果顯
示低碳飲食知識方面,在性別、職務、月收入、教育程度、宗教信仰、運動次數都沒有顯著差異,但在年齡、婚姻、運動時間、低碳次數及低碳時間則有部分的顯著差異。低碳飲食行為方面在職務、月收入、教育程度都沒有顯著差異,但在性別、年齡、婚姻、宗教信仰、運動次數、運動時間、低碳次數及低碳時間則部份達到顯著差異。本研究亦發現低碳飲食知識與行為呈顯著正相關。實行低碳飲食生活模式時間長短和低碳的次數在知識和行為方面都具有顯著性。在健康狀況分析,低碳飲食知識在血壓及BMI值沒有顯著差異,但在疾病狀況有顯著差異,低碳飲食行為在BMI值沒有顯著差異,但在血壓和疾病狀況則有差異。根據本研究之結果,建議教育主管單位應辦理多元
的低碳飲食教育之社群以提高國小教師對低碳飲食的認知,進而建立正確的低碳飲食觀念及行為。另多舉辦低碳飲食與食育之研習,增加課程的深度與多樣性,並鼓勵教師參與,調整飲食結構的作法,建立國小教師正確之低碳飲食知識與行為,讓老師成為第一線低碳飲食的推動者,協助學生養成飲食正確的判斷能力,使其能夠實踐健康的飲食生活,從而達到實現健康的目的。
寂靜的地球:工業化、人口爆炸與氣候變遷,昆蟲消失如何瓦解人類社會?
為了解決肉類碳足跡 的問題,作者戴夫.古爾森 這樣論述:
榮獲《泰晤士報》和《每日電訊報》二○二一年精選讀物 敲響氣候變遷與環境議題的響亮警鐘 「人類正走向一場環保的末日決戰,如果昆蟲滅絕,一切都將土崩瓦解。」──戴夫.古爾森 六十年前,《寂靜的春天》出版,成為促成全球禁用DDT的曠日鉅作,這場人類環保史上最大的一場勝利,卻帶來往後長年的悲劇──當科學家們認為勝利已定,誰能想像接下來幾十年新問世的殺蟲劑帶來的問題,又有多麼龐大? 一九八八年,由一群昆蟲學家組成的德國克里菲德業餘昆蟲學會(Krefeld Society),不斷監視著六十三個自然保留區中的昆蟲體重,並在二○一五年將資料委由戴夫.古爾森分析。結果,戴夫.古爾森非常驚
恐的發現,在這二十七年中,昆蟲數量減少了76%──在二○一五年的夏天甚至高達82%,而這僅僅限於昆蟲學會監視的自然保護區。 昆蟲的消逝,勢必帶來人類的滅絕 人類社會,比你我想像的還更依賴昆蟲 昆蟲雖然在人類社會時常引發厭惡或排斥的聲浪,但實際上人類社會處處都需要仰賴昆蟲:在人類栽種馴化的一百一十三種作物中,有高達八十三種必須仰賴昆蟲授粉,昆蟲成為延續人類糧食生產的重要命脈;昆蟲作為食物鏈最底層,成為維持生態多樣性的最基礎群體;在防治害蟲上,昆蟲作為天生的競爭者,可以免去殺蟲劑帶來的無差別傷害;而在生態分解上,儘管化學藥劑占了重要角色,但人類社會至今仍仰賴昆蟲在土壤、廚餘、糞
便中發揮其用。 然而,當昆蟲生態豐富的野生動物棲息地,如乾草場、沼澤地、石楠地和熱帶雨林,已經遭推土機剷平、焚燒,或因犁地而被大規模破壞;當無差別使用殺蟲劑成為了常態,昆蟲減少所帶來的影響將會愈來愈明顯──在某些果園,昆蟲消失,農民被迫以人工授粉,導致了糧食生產量大幅減少;蜂巢崩潰綜合症造成蜜蜂數量銳減,造成果園農園的歉收。當昆蟲消失的未來近在眼前,誰能想像當昆蟲紛紛消失後,地球生態將快速瓦解、氣候變遷與土壤侵蝕將更為嚴重?當雨林與森林缺乏昆蟲授粉、缺乏營養的土壤,使得凝聚森林的輕薄土層破碎瓦解,溫室氣體從土壤湧出的未來將勢不可擋──而這一切,都將使地球能養活的人口數量急劇下降。
二○三○年,氣候難民將擠滿世界各大城鎮 二○四○年,世界主要糧食供應將快速瓦解 拯救昆蟲,是挽回這一切的關鍵! 儘管昆蟲消失已成定局,但至今地球上仍有不少昆蟲與物種並未瓦解,起而行動,永遠不會嫌時間太晚!戴夫.古爾森從挽救昆蟲的角度切入,結合了氣候變化與生物多樣性減少之間的聯繫,揭露了昆蟲數量下跌帶來的災難,並分析對地球與人類的有害影響。對戴夫.古爾森而言,挽回這一切並沒有人類想像的困難──一切只在於人類在不在意,因為拯救昆蟲的一切行動,都是為了拯救人類。 聯名推薦(依來函順序刊登) 黃仕傑/科普作家、節目主持人 黃一峯/金鼎獎科普作家、生態教育工作者
李偉文/荒野保護協會榮譽理事長 番紅花/作家 柯心平/臺灣昆蟲館館長 這是一本關於「好事」的書:昆蟲默默地為生態系做的「好事」、人類肆無忌憚地對地球幹的「好事」、科學家如何「好(ㄏㄠˋ)事」地研究這些「好事」,以及每個人為了自己和子孫都該盡力達成的「好事」。──鄭明倫/審定者、美國堪薩斯大學生態暨演化生物學系博士 「昆蟲需要你的幫助?」這句話聽起來似乎有點矛盾,甚至許多人可能覺得討人厭的昆蟲消失最好。但你可能沒有意識到昆蟲消失後的問題,單就人們喜愛的水果來說,如果昆蟲消失了,沒有牠們幫忙,果樹也無法結果,這只是一個簡單的例子。這本書從昆蟲的世界出發,以各種故事闡述牠們的
重要性以及面臨的威脅,希望在未來,我們還能和昆蟲和平共處,並攜手合作打造一個舒適而豐美的生活圈。──黃一峯/金鼎獎科普作家、生態教育工作者 六十年前瑞秋卡森的《寂靜的春天》開啟了人們重視化學殺蟲劑對生態的危害,希望這本《寂靜的地球》能讓人們擔負起對未來所有生命該有的責任。在自然活動中常玩的生態遊戲有一種相當受歡迎的「生命之網」,織起生命之網的,並不是人類,我們只是網上一股絲線,但由於我們濫伐雨林或滅絕了物種,而讓這張網產生破洞,我們也身受其害,因為各種生命之間是環環相扣的。──李偉文/荒野保護協會榮譽理事長
台灣夜市小吃碳足跡初探-以雞排為例
為了解決肉類碳足跡 的問題,作者馮琇玲 這樣論述:
全球暖化是近年備受關注的全球議題跨政府氣候變遷委員會 (IPCC)指出,全球暖化中之溫室氣體約有九成是來自人為活動,其中有近三成是與人類食物選擇相關。而近年所關注之飲食碳足跡,不僅僅在日常飲食,不少學者也指出,觀光活動中之飲食型態,對溫室氣體的產生有更大更顯著的影響。根據觀光局的調查,享受台灣美食已是外國觀光客來台消費目的之一,其中又以夜市文化吸引他們。在眾多夜市美食中,雞排是排名前三的品項。因此,本研究以國民美食雞排,作為研究對象,盤查其從食材生產、運輸、製作、棄置等不同階段所產生之二氧化碳排放當量。研究結果發現,一份雞排平均重量270公克,單純以油炸方式生產之炸雞排,估計有0.625
kgCO2e-,若油炸後再碳烤,使用瓦斯碳烤之雞排產生0.710 kgCO2e-,至於使用木炭之碳烤雞排則可高達1.401 kgCO2e- ;在不同口味方面,椒麻雞排之碳排潛勢為0.714 kgCO2e-,起司雞排0.801 kgCO2e-。從生命週期觀點來看雞排產製發現,碳排放量主要來自食材之生產過程(65~75%),運輸端佔3%,廚餘(11~13%),包裝佔3%,料理過程之能源燃料(9~15%)。以台灣一天生產約25萬片雞排的水準,推估台灣一年因食用雞排所產生之碳排放潛勢達6萬2108公噸,若以碳補償的觀點來看,大約需要種植3880公頃樹木方可消弭人為產生之二氧化碳。
肉類碳足跡的網路口碑排行榜
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#1.逐漸走入大眾視野的“植物肉” 以健康低碳引領生活新風尚 - 新華網
畜牧業養殖環節是農業碳排放的主要構成。對比動物肉減碳來説,植物肉無養殖過程,無生理碳排更具優勢,能量轉化率高減少農地碳排 ... 於 big5.news.cn -
#2.我們吃的食物和氣候有關?食物碳排放之王是 - 產品碳足跡資訊網
生產過程中,食物會有碳足跡,即碳排放量,水果、蔬菜、魚類、肉品,誰的碳排放最高,對環境的影響最大呢?下列清單供您選擇,適當蔬食,對健康有益,也能造福環境。 全球 ... 於 cfp-calculate.tw -
#3.低碳、樂活、健康
加入計算 是否已加入計算 流水號 餐次 中文 英文 加入計算 否 1 早餐 即食穀物與香蕉 Cereal with Banana 加入計算 否 2 早餐 煎蛋卷(帶蔬菜乳酪) Omelet (with Veg & Cheese) 加入計算 否 3 早餐 煎餅糖漿和奶油 Pancakes with Syrup & Butter 於 orac.ghf.pccu.edu.tw -
#4.牛是碳排之王!如何透過「飲食」搶救氣候危機?專家有解方
多年以後我才知道,在所有常見食品中,那些圈養場牛肉的碳足跡最高,而且高出很多。 美國的人均牛肉消費量在全球僅次於阿根廷,一般美國人每年消費的紅肉 ... 於 visionproject.org.tw -
#5.荷蘭城市為減碳排放成全球首地禁刊登肉類廣告 - HKET經濟日報
英國《衛報》引述近期研究指,全球食品生産佔全球溫室氣體排放量的三分之一,而使用動物製作肉類造成的污染更是生産植物食品的兩倍。 荷蘭北部城市哈勒姆 ... 於 inews.hket.com -
#6.修復我們的地球! 用「吃蔬食」改變世界 - 聯安診所
全球暖化年年加劇,肉類生產過程中所產生的大量溫室氣體,遠遠超乎我們的想像。 ... 也就是說,為了生產肉品所產生的碳排放,比全世界汽車、船、火車、以及飛機的碳排 ... 於 www.lianan.com.tw -
#7.素食與新肉類 - 通識·現代中國
生產素食的碳排放量較肉食的碳排放低. 減少食用肉類,是對抗氣候變遷直接有效的做法。根據英國牛津大學的研究,大部分植物性食物,在生產 ... 於 ls.chiculture.org.hk -
#8.食物對環境的衝擊_4-6年級環境教育教材.pdf
果,113公斤蔬菜,87.9公斤穀類,77.7公斤肉類。 如圖三。 ... 食物所需的土地面積,以肉類最多,遠遠超過其他. 食物。 ... 碳足跡(南投縣環保局,2020)。 於 www.ntepb.gov.tw -
#9.你的餐桌有多環保可以用這個算一算- BBC News 中文
肉、禽、蛋、奶類食品的碳排放佔食物碳排放的一半以上,但只佔人體消耗熱量的五分之一。 純素食主義——這個飲食潮流你不可不知 · 拯救地球減緩變暖我們個人 ... 於 www.bbc.com -
#10.【減量】透過碳標籤與菜單設計可以減少飲食的碳足跡
讓植物性食物在其他地方更加亮眼:研究者與零售商合作夥伴發現,當植物性肉品被移到肉類貨價時,它們的銷量會增加。 重新命名素食選項,讓它們聽起來更有 ... 於 kmweb.coa.gov.tw -
#11.人造肉消费如何减少拉美的碳排放? | 中外对话 - China Dialogue
中国有13亿人口,但却只有7亿头生猪。” 素肉汉堡能减少90%的温室气体排放以及46%能源需求. 中国生猪产业的快速发展让中国 ... 於 chinadialogue.net -
#12.低碳飲食好生活蔬食料裡達人 - 高雄市政府環境保護局
而家戶所產生的碳足跡有20%來自食物,其中農牧業產生之溫室. 氣體排放量佔全球排放量18%,因此「多吃蔬食少吃肉」,不單. 是為了個人健康,也已成為最簡單的減碳救地球的方法。 於 ksepb.kcg.gov.tw -
#13.低碳生活愛地球:37個節能減碳的方法 - 國泰金控
若真的喜歡吃肉,也可以偶爾改選擇碳足跡較低的肉類,例如禽類、魚等做替換。 再例如可可豆,由於供應可可豆的大宗地區有許多原本是熱帶雨林,為了 ... 於 www.cathayholdings.com -
#14.均衡飲食、碳足跡和營養不僅僅是改變菜單 - 有機誌
研究人員再次證實,牛、羊和山羊肉佔肉類生產排放量極大部分,牛肉的碳排放量比豆類高出316倍。但並非所有牛排是碳足跡都是一樣的,也就是說,牛肉對 ... 於 www.organic-lohas.com -
#15.蔬食環保餐對地球友善全國民眾響應一日蔬食餐相當於減少 ...
而在各大類食物中,蔬菜種植由於生長週期短,所需能資源投入較少,因此碳排放量是 ... 吃5份肉類推估,若執行一週一日蔬食環保餐,一年即可減少101.4公斤碳排放;若 ... 於 www.hpa.gov.tw -
#16.康乃爾大學研究:植物性牛肉可減少碳排放- suiis素易|素食新聞
畜牧業已經佔了農業碳排放量的40%,而植物性肉類可以減少這些環境傷害。植物性肉類越來越受歡迎,它們被認為比傳統肉類更健康、更環保。 於 www.suiis.com -
#17.一碗牛肉麵的碳排放| 能源小常識| 專欄新知
食物在生產、運輸以及銷售的過程中,也會消耗能源並排放出二氧化碳,不同食物的碳排放量有很大的差異。一般來說植物的碳排放是遠低於肉類的,而肉類中,牛肉又是碳排放 ... 於 learnenergy.tw -
#18.購物附上碳足跡挪威電商推「氣候收據」 促紅肉銷量大減
一間挪威雜貨電商Oda,在給顧客的收據上增列商品的碳排放資訊,結果高碳 ... 他們購物的碳足跡有多高,結果也導致紅肉和其他高碳排產品的訂單減少了。 於 csr.cw.com.tw -
#19.低碳窈窕活力餐吃出環保健康觀 - 奇美醫院
能源、農藥、肥料施用或冷藏作業,省下碳排放。 二、選擇當地食材—可縮短食物里程,降低交通排放。 ... 基於健康,鼓勵員工多多選用在地、當季蔬果食材,減少肉類攝取. 於 www.chimei.org.tw -
#20.有心的堅持:選用低碳里程的國產肉,降低碳足跡@ 有心肉舖子
一般而言,食物里程愈低,運輸的距離愈低,則碳的排放就愈少,對環境的衝擊也能夠減少。包括減少購買空運的蔬果與肉類,多吃當季和當地生產食物等,除了利於環保,有較新鮮 ... 於 blog.xuite.net -
#21.改變飲食習慣也能救地球!低碳飲食基本五原則報你知
環保署說明,從生產肉類的過程中,從飼養、屠宰冷凍、運送到賣場包存, ... 依EWG 2011碳排放數值計算,1人1餐不吃肉約可減少排放760公克二氧化碳。 於 newtalk.tw -
#22.淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰
肉也有利於減少碳排放、能源消耗與土地利用,對未來經濟糧食的永續經營皆具有高度潛力,有. 望在未來推動食品市場。 關鍵詞:人造肉、植物肉、肉類替代品. AbsTRACT. 於 tpl.ncl.edu.tw -
#23.當季的食物減少碳足跡(Carbon Footprint) - 瑠公農業產銷基金會
食物里程愈低, 運輸的距離愈低, 則碳的排放就愈少, 對環境的衝擊也能夠減少。包括減少購買冷藏空運的蔬果與肉類,多吃當季和當地生產食物等。既然必須考慮食物的里程數, ... 於 www.liukung.org.tw -
#24.好難向肉食主義說掰掰?「低碳飲食」除了在地消費 - 社企流
好難向肉食主義說掰掰?「低碳飲食」除了在地消費,你也可以試試改菜單、無肉日這些方案 · 計算食物溫室氣體排放量 · 牛肉高居溫室氣體排放量第一名 · 吃什麼 ... 於 www.seinsights.asia -
#25.選對食物,也能輕鬆減碳抗暖愛地球:: Blog - 源鮮智慧農場
根據牛津大學研究,大多數植物性食物皆為低碳排放,其碳排放量低於動物性食品10-50倍不等,對環境較為友善。而根據FAO 的報告顯示,在人為溫室氣體 ... 於 www.yeshealth.com.tw -
#26.「碳」從口入,牛肉竟然是溫室氣體排放的兇手!?
肉好吃、奶好喝,並不是牛的錯,但無肉不歡的人類,若不立即面對這些不斷產生的溫室氣體,最後將會把地球推向毀滅。 「乾淨的牛」:人類魚與熊掌想兼得的 ... 於 lab.ocf.tw -
#27.歐洲|芬蘭首都禁肉救地球 - 工商時報
將以素食取代葷類,同時棄用一次性餐具,但此新政策也引發正反評價。 北歐國家芬蘭首都赫爾辛基為了減少碳足跡,決定推廣吃素救地球,市政府宣布自2022年1 ... 於 ctee.com.tw -
#28.科技部補助專題研究計畫成果報告期末報告 - nhuir - 南華大學
中式合菜中,碳排放的主要來. 源來自肉品類的料理,佔菜單碳排放量的65%-80%,蔬菜/豆腐的碳. 排放量貢獻則小於10%。本研究亦在健康飲食熱量需求基準下,透過. 飲食之情境 ... 於 nhuir.nhu.edu.tw -
#29.低碳飲食指南|低碳料理6大重點,教你吃美食也能減碳愛地球
多選擇在地食材以減少跨國或遠距離運輸的碳排放,進而降低溫室氣體排放量。另外,當地食材還具有生產效率高的優點,將有助於減少種植所需之能源及用水,例如,台灣在地 ... 於 www.lifeaholic.tw -
#30.倫敦推出新款植物牛肉碳足跡比牛肉少130倍- 蔬福生活
【本報綜合外電報導】倫敦一家與碳交易相關的公司Thrust Carbon發表一項分析,顯示用小麥製作的植物肉(Seitan),可當肉類替代品,最重要的是碳足跡比 ... 於 vegemap.merit-times.com -
#31.【減量】透過碳標籤與菜單設計可以減少飲食的碳足跡
研究結果顯示,當人們拿到以低碳排放餐點為預設選項的菜單時, ... 與植物性食物相比,肉類對於環境與氣候的影響大很多,也可能對健康產生負面影響。 於 agritech-foresight.atri.org.tw -
#32.從日常減少碳足跡,從生活帶動生態永續
食用過多紅肉、特別是加工過的紅肉,可能會增加心臟疾病和特定癌症的風險,在餐食裡增加一定比例的蔬果也會減輕身體負擔,另外養一頭牛的碳排放量比養一隻 ... 於 innaorganic.com -
#33.世界地球日飲食減碳營養加分 - 衛生福利部
善用豆>魚>蛋>肉的選擇順序:豆魚蛋肉都是優質蛋白質來源,其中黃豆及黃豆製品產生的碳排放量低,加上脂肪含量低、不含膽固醇,可降低心血管等疾病的發生風險。 堅果種子 ... 於 www.mohw.gov.tw -
#34.『解答』低碳蔬食活力GO - 21點情報網
肉類 與蔬菜相比屬於高碳排食物,其中又以進口豬肉的碳排放量最高。 a. O b.√ X. 選擇在地食材,可縮短食物里程,降低交通工具的 ... 於 ailog.tw -
#35.多吃素食、少吃肉,減少排放二氧化碳,嘴巴救地球
一人改吃素一年,等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下的CO2排放量。 嘴巴救地球,肉食排碳量,素食的三倍. 環保團體成立「蔬食抗暖化聯盟」,鼓勵民眾 ... 於 www.we2go.com -
#36.【食物碳排放】牛放屁威力大!餐桌上的食物和全球升溫有何 ...
紅肉是製造溫室氣體排放的最大參與者。 科學報告顯示,每克蛋白質,牛肉和羊肉所產生的溫室氣體排放量,比豆類產量高250倍。乳牛,羔羊 ... 於 tw.news.yahoo.com -
#37.陳吉仲專訪3-3》農產品標示碳足跡豬、雞、水產可先行- 生活
有愈來愈多人選購商品,會先檢視該產品是否有碳足跡標籤, ... 將規劃對主要農產品標示碳足跡,如目前居於國人肉類食用較多的雞肉、豬肉、稻米、魚類 ... 於 news.ltn.com.tw -
#38.人均一年吃掉50公斤肉!西班牙為「吃素減碳」吵翻天
而50公克紅肉的溫室氣體排放量,是100公克蔬菜的至少20倍,土地使用面績更是蔬菜的100倍。 如果在2050年之前人人都成為素食主義者(vegetarian),與食物 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#39.低碳餐,吃出健康又環保 - 康健雜誌
不論是週一無肉日還是一週中挑一天不吃肉,目的都是少吃點肉,降低溫室氣體排放量。當需求量降低,就能靠著市場機制,減少食物種植、動物養殖的碳排放 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#40.畜牧業大量增加碳排放聯合國建議吃素救地球 - Merxwire中文版
牛隻排出的甲烷,是比二氧化碳強23倍的溫室氣體。(示意圖/Unsplash.com) · 企業大規模砍伐森林、開闢土地,只為了生產更多肉類。 · 大量土地被用來種植大豆 ... 於 34.131.1.121 -
#41.如何選擇” 低碳飲食” - 環境教育及訓練電子報- 環保署
對策,例如:推動碳足跡、低碳飲食。雖然我們知道飲食要盡量 ... 優先選擇豆類作為蛋白質的攝取來源,其次是白肉類肉品、蛋、海鮮、紅肉類品。以豆類作為主要蛋白質的 ... 於 record.epa.gov.tw -
#42.吃肉會讓全球變暖? 1kg牛肉排放300kg二氧化碳--食品 - 健康
愛吃肉隻會讓自己長肉而已?不!還會讓全球變暖!據聯合國糧農組織(FAO)的數據顯示,畜牧業制造了全球近五分之一的溫室氣體,每年產生的升溫效應, ... 於 shipin.people.com.cn -
#43.專題報導-台糖肉品取得碳、水足跡認證向低碳經濟更進一步
碳標籤對企業及消費者的意義與效益 透過碳標籤制度的施行,能使產品各階段的碳排放來源透明化,促使企業調整其產品碳排放量較大的製程,也能促使消費者正確地使用 ... 於 www.taisugar.com.tw -
#44.飲料、甜食的碳排放量僅次於肉類 - 台灣素食營養學會
每人二氧化碳排放量為每日7.4kg CO2e,幾何平均碳排放量為每日6.2kg CO2e ,男性比女性多出41%的碳排放量,非素食者比素食者多出59%的碳排放量。 於 www.twvns.org -
#45.餐桌上的新口味—植物肉不僅享受美味也減少碳排 - 信傳媒
打嗝放屁時釋出甲烷,是乳牛、綿羊、山羊、鹿與駱駝等反芻動物特有的問題。但還有另一個不分動物、造成溫室氣體排放的原因:糞便。 動物產生的溫室氣體 ... 於 www.cmmedia.com.tw -
#46.在肉類食物中,以生產牛肉、羊肉所排放的二氧化碳最多
食物在生產過程中會產生大量的二氧化碳,食物種類不同,生產它們產生的碳排放量也不同。其次,食物在運輸、包裝、儲存、烹飪等各個環節都會排放 ... 於 kknews.cc -
#47.你沒看見的畜牧業:吃肉背後的成本與代價 - Wix.com
每人每天相當於吃432.5公克的肉(大約1.73份的棒棒腿份量),產生5.7公斤的碳,占全日碳排放量的29%;吹冷氣產生3.4公斤的碳,占17.3%;開車產生1.7公斤的碳 ... 於 antiplasticpl.wixsite.com -
#48.碳足跡食品[ZLP50BV] - 不是我
「由於蔬菜和水果需要溫控運輸,因此食物里程排放量更高。 生產過程中,食物會有碳足跡,即碳排放量,水果、蔬菜、魚類、肉品,誰的碳排放最高, ... 於 yt.juggernautdigitalacademy.co.uk -
#49.研究:少吃牛肉減少的碳足跡比少開車還多 - 環境資訊中心
新研究顯示,牛肉造成的環境影響遠比豬肉或雞肉等其他肉類要多。專家指出,比起少開車,少吃紅肉可能是更好的減碳選擇。 肉品產業不利環境不是新聞, ... 於 e-info.org.tw -
#50.鮮蔬包碳足跡,安心綠色消費的更好選擇- Good Mall 官方網站
【Good Mall 低碳生活】 菇貓鮮蔬包, 全台第一家申請碳足跡標籤的包子! ... 肉,而150g的碳排放量約1kg,其實光肉類就超過鮮蔬包所有原料的碳排! 於 www.good-mall.com.tw -
#51.「吃在地」為何能救地球?最新研究:近20%糧食碳排來自運輸
「由於蔬菜和水果需要溫控運輸,因此食物里程排放量更高。」Mengyu Li說道。 事實上,根據該研究,食品運輸所帶來的碳排放量比以前估計的高出7倍, ... 於 www.foodnext.net -
#52.國內外低碳新聞 - 新北市低碳生活網
當下社會富庶致食肉盛行,外國企業乃至政府均推崇尋找肉類替代品,保護環境及人們健康。 多地研昆蟲製食品減碳排放. 本港在肉類的消費超過不少發達 ... 於 lowcarbon.epd.ntpc.gov.tw -
#53.大快朵頤的碳排放科學 - 禾豐碳中和有限公司
新年降至,大快朵頤時免不了魚肉,你知道各種肉類的碳排放強度嗎? 根據世界糧農組織(FAO)的數據,各種主要肉類的碳排放(以蛋白質等量計算的碳排放)如下:. 於 www.hopeful-carbonoffset.com -
#54.吃肉就是不環保?蔬果運輸碳排量其實更驚人! - ESG永續台灣
糧食系統里程最高是肉類;蔬果的運輸碳排卻最多 ... 當季需求,往往是針對蔬果商品,也難怪單單是冷鏈運輸與銷售,就導致全球糧食系統5% 的碳排放量。 於 esg.businesstoday.com.tw -
#55.植物肉- PanSci 泛科學
植物肉- PanSci 泛科學,全台最大科學知識社群. ... 二氧化碳 全球暖化 如何避免氣候災難 植物肉 溫室氣體 碳排放 電力. 7. 2. 活得科學 · PanSci ・2020/10/13. 於 pansci.asia -
#56.外媒:中国建议民众肉类消费减半可减少碳排放
外媒:中国建议民众肉类消费减半可减少碳排放. 据英国《卫报》网站6月20日报道,新的居民膳食指南由中国卫生部起草,该指南推荐说,中国13亿人口应该 ... 於 www.ccchina.org.cn -
#57.減少碳足跡,吃什麼比吃哪裡還重要 - 台電綠網
畜牧業包括為了食用而飼養的肉類、奶製品、蛋、海鮮。 ... 許多人認為「吃在地」是降低碳足跡的關鍵,但其實運輸排放量只佔食物相關溫室氣體總排放量6%。 於 greennet.taipower.com.tw -
#58.食物与气候变化:健康饮食,让地球更健康 - the United Nations
动物性食物,尤其是红肉、奶制品和养殖虾,通常其温室气体排放量是最高的。 ... 虾或对虾的大量碳足迹主要是由于在砍伐红树林以建立养虾场时释放到大气中的储存碳。 於 www.un.org -
#59.六年級學童節能減碳飲食行為及其影響因素之探討
態度與行為」、「低碳飲食知識、態度及飲食行為」、「碳足跡相關概念認知與態度」、 ... 態飲食行為包括多吃當季食物、減少肉類的消耗、購買有機食品、消費在地食物、. 於 rportal.lib.ntnu.edu.tw -
#60.Greenpeace 綠色和平(台灣網站), profile picture - Facebook
㊙不同肉類的#碳排放 量差異,來自於飼養時的土地使用、飼料或加工運輸等過程的不同,但根據牛津大學研究,大部分植物性食物都是低碳之選,排碳量比動物性食物低10至50倍! 於 www.facebook.com -
#61.碳足跡- 翰林雲端學院
若是生產過程、運送距離中耗用的資源愈多,溫室氣體排放量也愈多,碳足跡就愈大。 ... 碳足跡較小的食品:在地、當季的食品;運送距離較短;蔬食類的食品(肉類的碳 ... 於 www.ehanlin.com.tw -
#62.環保減碳未來肉?! - 科普寫作網路平台- 國立自然科學博物館
... 的溫室氣體排放量比較,以生產每100公克蛋白質所排放的二氧化碳量計算,n代表所觀察的產品種類數目,各產品分類的最小值與最大值來自各分類下不同產品的碳足跡。 於 foundation.nmns.edu.tw -
#63.低碳蔬食活力GO《解答》 - 永無止盡的學習路
肉類 與蔬菜相比屬於高碳排食物,其中又以進口豬肉的碳排放量最高。 ○. v, ╳. 於 roddayeye.pixnet.net -
#64.飲食也可以節能減碳救地球?! 國健署提供選購3原則- Heho健康
台灣在全球二氧化碳排放量中的是排名第21位,根據國際能源總署公布的資料顯示,台灣在2015年的總排放量為249.4百萬公噸,占全球排放總量的0.77%;平均 ... 於 heho.com.tw -
#65.低碳綠生活| 提報內容| 夥伴特區 - 綠色學校
1.李○繕:上完課後,我才知道常吃的肉類碳排放量都比較高,尤其是牛肉,所以我要告訴爸爸媽媽,少吃牛肉,可以改吃雞肉或豬肉。 2.呂○中:我很愛吃肉, ... 於 www.greenschool.moe.edu.tw -
#66.減少家中食物的碳足跡的三種方法 - PeoPo 公民新聞
動物在食用植物後轉化為能量的效率低,因此肉類和乳製品的碳排放量高於水果、蔬菜和穀物。有鑑於此,以前的研究人員已經為個人或家庭可以做出的改變 ... 於 www.peopo.org -
#67.鮮蔬包碳足跡,安心綠色消費的更好選擇
肉包需要的碳排放遠遠大於鮮蔬包, 我們試算做六顆肉包大概需要150g 豬絞肉,而150g 的碳排放量約1kg,其實光肉類就超過鮮蔬包所有原料的碳排! 於 www.goodmall.com.tw -
#68.碳排放量僅次於肉類的是? - 良膳之嘉
飲料、甜食的碳排放量僅次於肉類. 【食物的生產,也會製造二氧化碳】. 食物的生產,占總溫室氣體(greenhouse gas 或GHG)排放的百分之三十。 於 jiajiasong.com.tw -
#69.環署推「減碳火鍋」救地球還能兼顧健康
「多吃蔬食少吃肉」真的可以減碳!環保署溫減管理室執行秘書蕭慧娟表示,飼養牛隻的碳排放量最高,據美國環保署與能源部統計,吃 ... 於 www.uho.com.tw -
#70.什麼是「零碳排牛肉」? 它們如何抵銷碳排? | ETtoday永續雲
不過,根據《WIRED》,還是有些方法能減少牛隻的甲烷排放,飼料添加物是解方之一。多養一些換肉率高的牛隻也有助減少碳排。這些牛隻能更有效率地將飼料 ... 於 esg.ettoday.net -
#71.低碳飲食,不一定吃全素 - 台視
少吃肉的觀點,是根據聯合國農糧組織的調查而來。據指出,包含肉牛業在內的所有畜牧業,所排放的溫室氣體,大約是所有溫室氣體排放量的18,也 ... 於 www.ttv.com.tw -
#72.我們吃的食物和氣候有關?食物碳排放之王是 - Greenpeace
生產過程中,食物會有碳足跡,即碳排放量,水果、蔬菜、魚類、肉品,誰的碳排放最高,對環境的影響最大呢?下列清單供您選擇,適當蔬食,對健康有益,也能 ... 於 www.greenpeace.org -
#73.牛肉和羊肉的碳足跡|方格子vocus
由於全球肉類市場的持續成長,牛羊畜牧規模也愈來愈大,牛羊打嗝和放屁所排放的甲烷,自然也等比增加。 (甲烷的溫室效應是二氧化碳的25倍,所以排放1公斤 ... 於 vocus.cc -
#74.買當季、當地的食物:買少包裝或少人工加工的食物:買剛剛好吃 ...
43.27 二林當季的蘿蔔1公斤約產. 生43.27公斤的二氧化碳,. 相差了約3.3倍的碳排放量。 1.0. 6,0. 36.4. 以快炒的方式料理,紅肉 ... 於 ph-osa.nsysu.edu.tw -
#75.餐桌上的選擇也影響著氣候變遷
1.畜牧業的肉製品(Livestock)是碳排放量最大的。 2.不一定是只有全素(Vegetarian)或純素(Vegan)才能保護環境─ ... 於 www.hcepbcc.com -
#76.牲畜比汽車更影響氣候 - iso.cuhk.edu.hk
據《如何奉行低碳生活》的作者克里斯‧古達拉所指,多吃肉的人,即使放棄駕車,改為步行,也未必能減少碳排放。太平洋研究所的一項研究顯示,假如走1.5哩路,消耗120卡路里 ... 於 www.iso.cuhk.edu.hk -
#77.少吃肉,救氣候 - 科學人雜誌
在人類排放的溫室氣體中,近半來自於發電與工業使用的化石燃料。最可能使這些領域減少排放量的關鍵,不會是個人行為,而是法律與政策,例如碳定價制度、 ... 於 sa.ylib.com -
#78.用嘴巴抗暖化從少吃牛肉開始 - 低碳生活部落格
國家地理雜誌另也作過調查,就一般美國人而言,如果飲食中有三成卡路里是來自肉類或乳製品的話,一年所排放的溫室氣體約為1,485.1公斤二氧化碳。 於 lowestc.blogspot.com -
#79.軒記台灣肉乾王: 肉乾業第一家通過產品碳足跡查驗公司
碳足跡 標籤(Carbon Footprint Label),又稱碳標籤(CarbonLabel)或碳排放標籤(Carbon Emission Label),是一種用以顯示公司、生產製程、產品(含服務) ... 於 www.porkking.com.tw -
#80.港大環境科學研究發現香港人嗜肉致成全球人均最高碳排放地之一
研究顯示,香港的碳排放量估計為1.09億噸二氧化碳當量,是政府估計的一倍多。其中62%的排放源於國際貿易進口貨,當中又以港人進食的肉類和奶類產品為 ... 於 www.hku.hk -
#81.可持續飲食習慣:甚麼是健康和可持續的飲食 - ClimateScience
減少碳足跡的其中一種方法是採用主要以植物為基礎的飲食 。 去除我們飲食中的動物產品,食品的溫室氣體排放量可減少高達50% 。 這代表用蔬菜或植物性肉類替代肉類, ... 於 climatescience.org -
#82.為了永續,願意開始計算每日「碳足跡」攝取量嗎?
根據世界自然基金會表示:需要將每餐的碳足跡降至0.5 公斤或更少,才能將升溫限制在1.5°C 以內。在全球低碳飲食風潮下,提倡計算食物的碳足跡。 · 雖然碳 ... 於 sunrisemedium.com -
#83.少吃肉真能減少碳排放實際數字不如想像| 生活 - CTWANT
少吃肉真能減少碳排放實際數字不如想像 ... 地球的陸地除了冰原之外,約有30%用來飼養家禽家畜,其中又以牛肉的生產影響最大,遠超過豬肉和家禽對環境的 ... 於 www.ctwant.com -
#84.齊做「走肉」朋友環保有責減食物碳足迹 - 星島教育
2018年牛津大學在《科學》雜誌發表的一項研究發現,因食品生產而排放的溫室氣體,佔地球碳排放的四分之一;而且,肉、禽、蛋、奶類食品的碳排放佔食物碳 ... 於 stedu.stheadline.com -
#85.美國自然資源保護委員會:最不環保的十種食物 - 國際日報
9.雞肉。每公斤雞肉的二氧化碳排放量剛剛超過5公斤。 10.火雞。火雞的碳足迹與雞肉相同,每公斤肉 ... 於 www.chinesetoday.com -
#86.環保飲食不只少吃肉,這樣吃素減碳更有效! - SOGA STOP
事實上,減少肉類攝取對健康和環境都大有助益。牛津大學的研究發現,大部分的植物性食物,碳排放都比動物性食物低10至50倍。然而,若要 ... 於 www.sogastop.com -
#87.「碳」為觀止!減少碳足跡低碳飲食好處多 - 小世界周報
然而,低碳飲食也並非全素,民眾依舊可以食用肉類,只需要避免購買碳排放量驚人的紅肉(牛、羊、豬等),盡量以魚類去替代。 於 shuj.shu.edu.tw -
#88.【健康飲食】改變飲食也能減少「碳足跡」!對生態更好的飲食 ...
一項美國研究指出,釋放出最多溫室氣體的肉類,分別是牛、羊、豬和其他反芻類動物;而溫室氣體排放量,畜牧業即佔據了14.5%。 此外,常吃紅肉也是造成身體 ... 於 www.everwellth.com -
#89.吃得好又救地球!最新研究建議:全球70億人改變飲食習慣 ...
學者在報告中提出的解方是:全球健康新飲食,推行新的飲食規劃,縮減高碳足跡食物(如肉類和乳製品)的攝取量,並鼓勵以全穀類食物、豆類和蔬果取代 ... 於 www.storm.mg -
#90.節能減碳電子報-新新聞 - 臺北市首座
臺北市環保局呼籲民眾一起響應低碳飲食,透過「在地當季選新鮮、少肉多菜不過量、 ... 生產1公斤肉類等於耗損7-15公斤穀物作飼料),以牛肉為例,其碳足跡是蔬菜的39 ... 於 www-ws.gov.taipei -
#91.食物碳排放量榜 1kg牛扒等於5棵樹年吸收量咖啡朱古力唔環保?
根據數據平台Our World in Data引述英國研究報告,牛肉的碳排放量是所有食物之冠,以1棵可長高於5米的樹每年吸收約23公斤二氧化碳計算,每1公斤牛排可產生 ... 於 www.hk01.com -
#92.港大研究﹕港人日吃肉664克碳排放被嚴重低估 - 明報
港大推算得出,2015年本港碳排放總量高達1.09億公噸,較環境局推算的4160萬公噸高出1.6倍。研究發現,香港是全球其中人均肉類消費量最高的地區之一,每人 ... 於 www.mingpaocanada.com -
#93.聯合國IPCC報告:遏止暖化先減肉類消費 - 公視新聞網
聯合國發布的「氣候變遷與土地特別報告」,指出全球的肉類消費必須減少 ... 排放量,舉例來說,穀類堅果類與蔬菜類較高的飲食,碳足跡比那些高肉類的 ... 於 news.pts.org.tw -
#94.錯怪肉類是環保殺手?日研究:甜食酒精碳足跡更高 - 元氣網
肉類 經常被視為有害環境的替罪羔羊,部分原因是在相同蛋白質成份下,牛肉生產所排放的溫室氣體比豆類多20倍。不過,我們可能過度苛責肉類. 於 health.udn.com -
#95.生菜的碳排放量比煙肉高3倍? 健康飲食有助改善環境? 現實 ...
因此不少關注環保的人均呼籲人類轉向素食,以降低碳排放,減少溫室效應。 ... 而且肉類的溫室氣體排放,以每卡路里計還是遠超蔬果。 於 www.thenewslens.com -
#96.限量76折-澳洲MB2+碳中和紐約克牛排(穀飼)(3包) - 湯瑪仕肉舖
澳洲第一的碳中和牛肉,無賀爾蒙、單一牧場、MSA等級認證。 澳洲Five founders品牌擁有140年歷史,長久以來致力於維持牛隻飼養與環境保護的生態平衡,在溫室氣體的排放 ... 於 www.thomasmeat.com.tw -
#97.這些食物是全球暖化幫兇? 8 種對氣候最具破壞性的食物
紅肉對氣候造成的破壞巨大,NRDC 的研究估計,每公斤羊肉會造成約 22.9 公斤碳排放量。飼養肉類需要大量飼料,特別是粟米和大豆,當中使用的合成肥料和 ... 於 www.theveganconcept.com -
#98.碳足跡產品類別規則
本項文件係供使用於肉製丸類食品(Meatball)的PCR,產品適用範圍包括各類. 肉品(包括海鮮)所製成之丸類食品;製造商品分類號列(CCC Code)歸類於其他冷凍去. 於 www.edf.org.tw