食物碳足跡計算器的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

食物碳足跡計算器的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦MikeClelland寫的 超輕量登山野營技巧:10天食物加上裝備不到12公斤!153個舒適、安全又便宜的小訣竅 和楊鎮宇的 食.農:給下一代的風土備忘錄都 可以從中找到所需的評價。

另外網站水足跡計算機 - JC-WISE也說明:項目團隊所研發的「水足跡計算機」由去年發怖至今已錄得超過60,000名用戶使用及下載。這是香港首個能顯示出本地常見食品的虛擬水含量(水足跡) 的應用程式。

這兩本書分別來自紅樹林 和游擊文化所出版 。

國立勤益科技大學 工業工程與管理系 黃存宏所指導 劉芮禎的 運用田口方法決定炸雞排最佳參數 (2020),提出食物碳足跡計算器關鍵因素是什麼,來自於田口品質方法、感官品評、標準作業程序書、BEP損益平衡點。

而第二篇論文國立臺北科技大學 環境工程與管理研究所 胡憲倫所指導 陳韋澤的 再生PET環境衝擊之比較研究-以台灣三家處理廠為例 (2020),提出因為有 PET寶特瓶回收、生命週期評估、環境衝擊評估、替代能源的重點而找出了 食物碳足跡計算器的解答。

最後網站Visa提出永續環保權益碳足跡計算補償獎勵 - Yahoo奇摩則補充:... 包含透過交易資料,科學化計算碳排量與氣候評分的「碳足跡計算器」; ... 合作開發「碳足跡計算器」,更以區塊鏈技術打造「區塊鏈食物溯源」,讓 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了食物碳足跡計算器,大家也想知道這些:

超輕量登山野營技巧:10天食物加上裝備不到12公斤!153個舒適、安全又便宜的小訣竅

為了解決食物碳足跡計算器的問題,作者MikeClelland 這樣論述:

一本實用且富哲理的登山野營指南。美國NOLS講師 易思婷米亞桑戶外中心創辦人 林政翰HANCHOR創辦人 謝章天《步知道》作者 楊世泰推薦(依姓名筆畫排序)輕量化意味著要犧牲旅程的舒適與安全?輕量化裝備都很貴?為了打破上述兩大迷思,作者以多年的登山健行及野外教學經驗,整理出153個實踐輕量化的小訣竅。讀完本書你會發現,從改變觀念開始,加上學習,不需要花太多錢,便能輕盈、愉快地享受自然。何謂輕量化?•    傳統建議負重約為體重的25%~30%•    輕量(Light weight):基本重量9-4.5kg•    超輕量(Ultralight):基本重量4.5-2.27k

g•    超級輕量(Super Ultralight):基本重量2.27kg以下※「基本重量」是指背包中全部裝備,扣除食物、水、燃料等消耗品以及身上衣物後的總重量。為什麼要輕量化?•    行進輕快,降低因摸黑或趕路導致迷途的風險。也更有餘裕欣賞大自然。•    過困難地形時能更準確控制腳的落點,維持身體平衡,降低失足風險。•    避免因過度負重對膝蓋和腰背造成傷害,才能走得更遠更長久。基本觀念•    使用電子秤•    舒適與安全很重要•    事前仔細評估•    可以的話,自製裝備•    每次登山都嘗試新東西•    分辨「想要」和「需要」2017年,我和先生花了20天穿越懷俄明

州風河山野區,全程我的負重不超過12公斤。對我來說,在技術性路段,身上輕一分,動作的掌握就高一分,除了增強信心,也加快行進速度,減少暴露在環境因子下的時間,安全性提高不少。我們一路上吃得很好,沒有凍著,每天都能睡個好覺。這趟行程再次印證,認真看待輕量化,事前多一點準備,更能讓自己長長久久從事熱愛的戶外活動。 ------摘自易思婷<導讀>背超輕就能走超快,能走超快就多了很多仔細欣賞山林、觀賞花朵、融入自然的餘裕。背超輕就有餘裕仔細辨識叉路、融入環境,理當能減少迷途的狀況。背超輕就能提高機動性,能更準確控制腳的落點,減少跌倒甚至墜崖的風險。更進一步深入超輕量登山的讀者,應

當能體會這跟獵人上山是很類似的經驗,以最少量的裝備與大自然進行最深的交流,希望這最終會帶領您擁有超輕量碳足跡的人生。 ------米亞桑戶外中心創辦人 林政翰從前以自己的負重能力為傲,後來才了解到輕量化不僅僅是為了舒適,更是登山安全失落的一環;為了預防登山意外的最大宗¬¬──失足的發生,不要輕視山林環境,不要以為自己很能背重,背得輕而巧才能走得更遠更久!針對如何走得輕便舒適安全,作者列舉了許多實用的技巧及思考方向,無論是登山健行的新手或老手都值得細細咀嚼。 ------ HANCHOR創辦人 謝章天作者提到的許多技巧,皆與我徒步太平洋屋脊步道的經驗不謀而合,讀來樂趣十足、回味無

窮,也解開許多疑惑。輕量化沒有規則可循,過去只能透過大自然從錯誤中學習,現在省事多了,想知道、該知道的輕量化祕技只要閱讀本書就能獲得。建立輕量化觀念比購買輕量化裝備重要,153個技巧不只幫你減輕背包重量,也協助你訓練出一顆輕量化的腦袋。 ------《步知道》作者 楊世泰

運用田口方法決定炸雞排最佳參數

為了解決食物碳足跡計算器的問題,作者劉芮禎 這樣論述:

本研究運用田口品質方法,針對傳統小吃(炸雞排)進行製程參數優化,發展炸雞排的最佳品質生產參數,並將最佳的參數組合做成炸雞排的SOP(標準作業程序)以及BOM表,將製作炸雞排的物料與流程標準化,以確保炸雞排的美味與品質的穩定。實驗控制因子為醃製時間(A)、退冰時間(B)、油炸溫度(C)及油炸時間(D),以四因子三水準方式來進行實驗設計,以L9直交表規劃實驗的參數組合來進行重複實驗,透過感官品評的評估過程,以得到各種因子水準組合下的客戶評分資料,透過統計軟體的分析計算,找出最佳參數組合以獲得最佳客戶滿意度,並進行確認實驗以確認獲得S/N比較高的製程參數組合。其次,透過BEP損益平衡點,精確計算產

品成本,以及預期的營收與獲利,供有意投入炸雞排產業的創業者做為參考。實驗結果,獲得最高滿意度的製程參數組合是A1、B2、C2、D2,即醃製時間12小時、退冰時間16小時、油炸溫度160ºC及油炸時間240秒。透過田口實驗因子SN比反應數據分析, A3、B2、C2、D2組合在視覺嗅覺方面將有最佳表現,而A2、B2、C2、D2在味覺與整體口感將有最佳得分,因此以這兩種組合進行確認實驗,最終確認A2、B2、C2、D2在色香味與口感都獲得最佳表現。

食.農:給下一代的風土備忘錄

為了解決食物碳足跡計算器的問題,作者楊鎮宇 這樣論述:

食農教育,溫柔的日常革命 重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結   臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起?為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食?相較於其他米食文化國家,為何臺灣的食米量最低?臺灣的小麥九成九靠進口,如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍?夜市小吃報導繁多,「美食」的標準是什麼?臺灣的飲食文化為何?為什麼近年食安風暴頻傳?臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率?糧食靠進口有什麼不好?臺灣農食鏈的生產—消費關係從哪裡斷裂、何時斷裂?   面臨自由貿易叩關,臺灣的農業只有休耕一途嗎?要怎麼衡量農業的「產值」?為什麼臺灣的農地不斷蓋豪宅、被污染、遭徵收?過去三十年來農地不斷流失、農業

持續衰退,為何農藥及化肥的使用量並未減少?為什麼通過有機驗證的耕地只佔全國耕地的一%不到?臺灣的土地能夠一直承受現在的對待方式嗎?臺灣當前的食農教育熱潮是一味跟風,抑或有其歷史發展的必然?臺灣推動食農教育的目的為何、欲往何處?   上述各種食農議題似近又遠、千絲萬縷,考驗著我們對臺灣飲食/農業的歷史、哲思及行動的認知,而國人對這些議題的論辯豐厚程度,也將影響我們對臺灣食物的感受體會、對臺灣農業的願景勾勒,以及在臺灣力行食農教育的方向內涵。為了回答這一連串的課題,便成為《食.農》誕生的濫觴。本書作者抽絲剝繭、細細爬梳了臺灣戰後七十年來的食農歷史紋理,並深入當前各個食農實踐場域深度採訪,不僅以文

字見證了食農教育這場方興未艾的全民運動,也為臺灣的下一代留下珍貴的風土備忘錄。 身土不二.攜手推薦   翻開這本書讓我想起我的母親陳純,以及我的童稚時光。我的母親勤儉樸實,自己種菜、養雞,照顧一家老小。她也很喜歡種樹,我家後院就有好幾種果樹,龍眼、木瓜、番石榴。那裡是我和夥伴們一同玩耍,一同長大的地方。   每每提到童年便回味無窮,但我發現現代孩子在成長過程中,每日埋首書桌學習書本知識,卻離土地越來越遠,我們好像忘了大地母親的智慧與溫暖。   種樹,是為了下一代人種,如同農業不只是糧食生產,也是延續生態環境、農藝文化的實踐。我推薦這本書,因為這本書不只爬梳臺灣食農發展的脈絡,讓我們知道

,飲食習慣和農業政策如何一步步把我們推向現代,更重要的是,提醒我們得好好坐下來,重新省思生命與土地的意義。   ——吳晟(詩人、作家)   近年來農業困境以及食品安全的問題日趨嚴重,咸認非得由教育著手,難以扭轉大眾的觀念與行動,因此民間團體紛紛舉辦食農教育,農委會也看出其重要性而提供計劃支持。然而各團體對於食農教育的內涵與做法容有差異,官方與民間的目標也多少不同,並不利於食農教育的進行。楊鎮宇先生適時撰寫《食.農》一書,從戰後農業發展史推演食農教育的核心宗旨,甚具說服力,可以供各界的參考,在立法院展開食農教育立法之際,更顯得本書的重要。   ——郭華仁(臺灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作

者)     這本書從一個前所未有的角度思考食農教育!臺灣的農業何以走到今日的地步?臺灣人與土地的關係何以成為今日的樣貌?臺灣人的日常餐桌又是如何走過國家介入、全球競爭與島民族群互動的複雜歷史,成為今日充滿矛盾與燴雜的大拼盤?帶著歷史的縱深,作者抽絲剝繭試圖梳理臺灣農與食的問題根源,重新確認臺灣手中尚握有的資源。正如其副標題「給下一代的風土備忘錄」,本書不提供答案,但提供一個重新認識母土、建構臺灣「未來飲食」的圖像。食農教育第一線工作者應該把這本書放到您的參考書目,它所提供的知識會給您更多的想法,成為實踐的力量!   ——張瑋琦(清華大學環境與文化資源學系副教授)   臺灣教育歷經多年改革

,可說是遍地開花,但就某些層面而言,漫無目標的探索也成了當前教育現場的普遍現象。眼看教育工作者經常身陷各種費盡心力的教學溝通及行政雜務而分身乏術,如何說服教師在繁忙教務之餘還能放下體制內的課程進度,嘗試「食育」課程,可以說是推動理想的關鍵第一歩。鎮宇的這本書給了老師們一個很好的答案──為了臺灣的未來。學科知識的學習,只要學生有了學習的興致,「學會」、「能運用」都不會是樁難事。目前的臺灣無論在「食」的議題上,或「農」的課題上均面臨嚴重的斷裂,人民與土地的距離遙遠,讓民眾對於食農議題顯得事不關己。不妨翻開本書,灌溉我們錯過的那頁食與農的歷史足跡,您將明白你我在這個當下的重要性。   ——康以琳(城

中國小教師)   食農教育,是一個非常難下筆的議題,不只是因為它本身的定義和實踐哲學爭議,不只是由於它和你我的飲食、農業和土地錯綜複雜的連結,更因為它有永遠說不完,關於你我祖先和下一代,怎麼因為筷子和鋤頭牽連的故事和文化。在本書風土記憶洪流中,你會發覺沉浸於阿公田裡和阿嬤灶腳的身影故事,或者沉湎於童年面對進口蘋果和在地米香的矛盾思緒中,是再自然不過的事。   ——董時叡(中興大學生物產業管理研究所教授)   長久以來深入農村研究、農民組織與農業議題,每當拾起一把稻子,總能使我感受到那飽滿的稻穗既是生命的起源,又同時是我們餐桌上的佳餚。農食裡展現的不只是生命的韌性,更是生生不息的循環,讓人、

環境與農業都得以永續發展。   縮短從土地到餐桌的距離、確保食的安心與健康,透過廚藝展現當令食材的美味,藉由支持在地生產讓農耕與農藝得以延續、並使農村有更好的環境,我們每一個人都掌握了選擇的權力,而這些微小的積累,就是推動社會前進的力量。所有拿起這本書閱讀的讀者,必定能透過生活的實踐、透過多元媒介的分享,將食農的美好信念如同稻浪芬芳擴散!   ——蔡培慧(立法委員)   從腳下這方土地出發,是《食.農》這本書的初衷。三百多頁的《食.農》,將我帶回農民貢獻的時代,也回想了在臺大農業推廣學系就讀時老師上課提到的農業政策,再走過農政機關服務時農業界的大事。我讀到了臺灣農業發展的歷史和過程、土地極限

和農村發展的困境、對臺灣農業需要什麼的哲思,以及飲食文化的轉變,和因為改變造成的斷裂,字裡行間都是作者鎮宇對臺灣農業的熱情,他用時間的軸線和農業產業串起了臺灣食農教育的過去、現在和對未來的思考。   人與土地、人與文化傳統、人與人、人與食物疏離和斷裂,是本書另一個專注焦點,看到斷裂才能決定行動的方向。值此推動食農教育之際,政府能否構築全民一起努力的願景,透過不同體系的努力和合作,修補這些斷裂和疏離,讓健康的人、永續的資源、傳承的文化、美麗的環境和品質的生活成為食育和農業的目標。《食.農》是一本從哲思到行動的書。   ——顏淑玲(前中華民國四健會協會秘書長)

再生PET環境衝擊之比較研究-以台灣三家處理廠為例

為了解決食物碳足跡計算器的問題,作者陳韋澤 這樣論述:

自從聚對苯二甲酸乙酯(Polyethylene terephthalate, PET)塑膠問世後,因為其透明的特性,被廣泛使用飲料容器的填裝,作為一次性使用塑膠容器,經常遭到隨手丟棄,無法將這些廢棄PET瓶進行妥當的處理,排放到生態環境中,因不易自行分解而導致污染陸地及海洋,甚至進入到食物鏈當中,危害到人體健康。目前廢棄PET塑膠的最終處置有回收再利用、焚化及掩埋處理,後兩者方式都並不符合循環經濟的概念,而回收再利用不僅解決了焚化爐的負荷、掩埋廠的需求,也能以再生塑料的方式進入第二生命週期,減少原生塑膠的使用並且避免石油的消耗。因此,本研究鑒於國內PET的高回收率,選定國內三家再生PET瓶片

處理廠,以每公斤再生PET瓶片及酯粒,使用生命週期評估方法,探討從消費後PET容器從清潔隊清運、回收商、處理廠整個流程相關之環境衝擊,並探討三家處理廠原料為透明瓶、有色瓶及其他瓶,比較處理不同種類的廢棄PET寶特瓶之間的差異,以及透過情境假設分析未來再生能源和再生塑料添加所帶來的環境效益。由計算結果得知,處理廠A和處理廠B主要處理PET透明瓶,每公斤再生PET瓶片之環境損害值分別為18.1(mpt)和16.6(mpt),熱點皆是製造階段所使用的電力。處理廠C主要處理有色瓶和其他瓶,其環境損害值為25(mpt),熱點來自汙水處理所添加的聚合氧化鋁。在各項環境衝擊類別均是由處理廠C為最大,除了水資

源消耗類別是處理廠B大於其他兩家處理廠。針對再生PET酯粒的環境衝擊評估,本研究以處理廠A為代表,每公斤再生PET酯粒之環境損害值為35(mPt),造粒階段所使用的押出機設備之耗電量為主要熱點。情境假設的結果得知,再生能源替代目前的火力發電形式均顯示出較好的環境表現,而添加25%再生塑料至容器中在全球暖化類別和化石資源稀缺類別分別降低17.6%和20.8%。綜合本研究之評估結果,鑑別出國內再生塑料處理廠的熱點以及提供業者改善的建議,未來也建議能夠結合使用再生能源,並且促進國內對添加再生塑料的相關規範訂定,藉以將國內再生PET瓶片及酯粒高值化達到循環再利用。