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隧道式急速冷凍的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦安娜蘇菲.包曼,蘇菲.佩納寫的 探索遊戲大集合(七大系列):地球探索大發現+城市探索大發現+太空探索大驚奇+陸海空建築工程大集合+陸海空交通工具遊戲書+呼叫消防隊+火車出發了 和安娜蘇菲.包曼的 陸海空交通工具遊戲書+陸海空建築工程大集合+城市探索大發現都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自上誼文化公司 和上誼文化公司所出版 。

國立勤益科技大學 冷凍空調與能源系 管衍德所指導 魏瑋鋮的 螺旋式急速冷凍設備應用於冷凍食品工廠冷凍水餃類之應用 (2019),提出隧道式急速冷凍關鍵因素是什麼,來自於螺旋式急速冷凍、隧道式急速冷凍、急速冷凍、冷凍食品。

最後網站急速冷凍系統 - Craot則補充:零下80 超低溫隧道式急速冷凍系統產品資訊食品及飲料機械(109) 分析儀器(24) 包裝機械(23) 重量測量儀器(20) 泵浦(13) 自動化設備(9) 冷凍與空調機械(8) 工商服務(5) ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了隧道式急速冷凍,大家也想知道這些:

探索遊戲大集合(七大系列):地球探索大發現+城市探索大發現+太空探索大驚奇+陸海空建築工程大集合+陸海空交通工具遊戲書+呼叫消防隊+火車出發了

為了解決隧道式急速冷凍的問題,作者安娜蘇菲.包曼,蘇菲.佩納 這樣論述:

小孩大人都愛的圖鑑遊戲書,七大系列一次收藏! 魅力無窮!榮獲亞馬遜讀者五星推薦 滿足孩子愛玩、愛問,探索的好奇心!   從地上到太空,從陸地到海洋,建築和工程還有隱藏在城市裡的大小事;全台銷售數十萬本的【探索遊戲大集合】系列,超過300種以上操作零件,滿足孩子愛玩、愛問,探索的好奇心!   《地球探索大發現》   部落客爭相介紹 一本可以動手玩的科學立體書   從天空到地心深處 發現地球和自然現象的祕密   從35億年前的海洋開始 看見生物演化的奇妙過程   月亮為什麼繞著地球轉? 喜馬拉雅山是被擠壓出來的?   第一個離開海洋的是哪種動物? 爬蟲類曾經稱霸地球?   漫長的生物演

化史,人類何時才開始出現?   關於地球的書不少,但能夠兼顧知識和趣味性的立體書卻不多。這本是在國外極受好評,國內部落客爭相介紹的The Ultimate Book系列最新作品。   它的最大特色便是透過精緻的插圖、立體機關和拉頁設計,將地球的形成、板塊漂移、火山噴發、生物的演化和大滅絕、氣候和自然現象等,以最生動有趣的方式呈現。透過圖說,你還能了解為何台灣和日本經常發生地震了!   趣味零負擔、值得收藏的科學圖畫立體書   如果你曾經對溫室效應、颱風如何形成、台東斷層帶、火山底下的祕密等感到好奇,卻又討厭教科書式的冗長解說,這本立體書可以滿足你的需求。打開書你會發現,岩漿噴發的立體火

山、豐富的生物演化拉頁……精緻的立體設計,加上超過45個零件,帶來視覺的震撼外,還能引發能孩子探索知識的熱情,為孩子打開科學的大門。   《城市探索大發現》   快來發現城市裡新奇有趣的大小事!   搭捷運、逛公園、百貨公司、科博館和美術館,   操作電梯、幫忙救護車通行,觀察每棟大樓發生的事……   每一頁都有令人驚奇的知識和發現!   城市裡有哪些交通工具?百貨公司有哪些商店?辦公大樓、警察局、消防局和醫院裡的人都在做什麼?夜晚的城市燈火通明,電力是從哪來的?家裡馬桶的水管又是通往哪裡呢?   ★超過55個活動式零件  一本可以玩的城市遊戲書   全書涵蓋了8個主題場景,包括交通工

具、辦公大樓、地下管線、公園綠地、百貨公司、緊急救援、到街上逛逛、都市更新等,精緻呈現城市的各種樣貌:地下的捷運站、學校和體育館的內部、公園附設的養蜂場和鳥園,以及辦公室、警察局和消防局裡的工作情況,還有地下水變成家中自來水的過程等。   ★長知識!認識巧克力和麵包的製作過程   百貨公司裡的商品琳瑯滿目,你知道超市裡的巧克力和麵包是怎麼做成的嗎?服飾店裡的T恤是怎麼來的?城市裡回收後的玻璃、紙類和金屬能做成什麼東西?動手翻一翻,你就能發現答案!   《太空探索大驚奇》   超好讀!一本可以動手玩的科普遊戲書   特別適合對火箭充滿好奇心的小孩,   和對太空科幻電影有障礙的大人!   

  ◎40個操作零件,真實的臨場感,還有驚喜立體頁面   ◎特別的版面設計,超好讀、超易懂   ◎幫你看懂電影《關鍵少數》、《地心引力》、《絕地救援》   太空衣裡面藏了哪些機關?火箭的構造是什樣子?登月艙如何在降落後回到太空船上?火星上可能有生命嗎?地球上空竟然有一座國際太空站?      國際太空站曾出現在電影《地心引力》中,位於地球上空400公里處高速運行,上面有各國的實驗艙、存放燃料的貨艙、讓太空人吃飯休息的服務艙,還有一架俄羅斯的聯合號太空船長期停靠,萬一隕石來襲可以作為緊急逃生船!      ★超酷的遊戲書,學校沒教的知識   當課本中只提到太陽系的八大行星時,在這本書裡你會看

到太陽和各個行星的構造、太空人經過哪些訓練、太空衣裡怎麼會有特製尿布、各國火箭的造型及火箭發射過程等等,還多了動手操作的真實感、火箭彈出的設計,每個翻頁都能發現知識,讓探索充滿驚奇。   ★宇宙中有無數個星系,人類極其渺小   銀河系裡有數千億顆恆星,我們的太陽只是其中之一!太空裡有太多奧秘,於是人類運用智慧和科技,1957年將人造衛星發射到外太空,1969年阿姆斯壯踏上了月球,但是到目前為止,人類都還沒走出過太陽系,更何況宇宙中不只有一個銀河系!   《陸海空建築工程大發現》   大人小孩都愛的工程遊戲書!   興建大樓、鋪設道路、建造橋梁、搭建馬戲團帳篷、   建造地鐵和雲霄飛車、打

造飛機和輪船……   ※各種工程車來回穿梭,真實呈現建築工地現場   ※超過60個操作零件和解說,知識力滿點   馬路是怎麼鋪的?大樓的鋼筋混凝土牆是怎麼做的?輪船底部為什麼漆成紅色?開挖地鐵需要用到哪些工程車?本書描繪了興建大樓、架設橋梁、地鐵工程、輪船及飛機等,真實呈現各種建造工程的細節,還能看見壓路機、高架吊運車、隧道鑽鑿機……來回穿梭,彷彿親臨現場!   充滿巧思的設計值得收藏之外,本書還能讓我們留意到建築表面底下的知識,包含結構、空間、力學、浮力、設計等概念,不但會令孩子著迷,就連大人也會瘋狂喜愛!   ★超過60個操作零件,精緻呈現工地中的世界   先來看看大樓的施工過程!

挖土機挖出大坑洞當作地下室;混凝土樁打入地面做為地基;起重機來回搬運重物;接著還要製作鋼筋混凝土牆、架設門窗……還有雲霄飛車、飛機和輪船的建造過程,讓你邊玩邊探索!   《陸海空交通工具遊戲書》   一本可以玩的圖鑑遊戲書!   挖土機、多功能收割機、消防車、   豪華郵輪、大型噴氣式客機、亞利安火箭……   ★涵蓋11大主題,從拆除工程、緊急救援、市容清潔、公路和鐵路旅行、海上交通到太空旅行等等…   精緻的圖畫呈現了交通工具和機械的外觀,還能透視內部裝備和構造,拉一拉、轉一轉零件,大人、小孩可以一起在遊戲中學習專業知識!   ★透過60個以上的活動式零件,探索交通工具內部構造   

以漁船為例,書上有傳統到現代的各式船隻,你還可以打開漁獲加工船,看見魚從去鱗、清洗、切片到急速冷凍的流程。每一頁都有不容錯過的小細節!   從拆除工程、緊急救援、市容清潔、公路和鐵路旅行、海上交通到太空旅行等等,精緻的圖畫呈現了交通工具和機械的外觀,還能透視內部裝備和構造,拉一拉、轉一轉零件,大人、小孩可以一起在遊戲中學習專業知識!   《呼叫消防隊立體遊戲書》   發生火災了,消防隊準備出動!   快穿上消防衣、戴好頭盔,   跟著消防車和雲梯車一起出發。   雲梯車上有什麼特殊設計?消防栓有什麼功能?消防員身上有哪些防護裝備?火災發生時要怎麼做好防護措施?又該如何保護自己呢?  

 這本書介紹了消防安全知識,全書有超過20個活動式零件,還有立體場景模擬火災現場,讓孩子動手翻一翻、拉一拉零件,邊玩邊體驗,不但能讓孩子學習火場逃生知識,也滿足孩子對消防工作的好奇心!   本書特色:   ★消防員工作大揭密   ★簡單易懂的消防知識   ★可玩可操作   《火車出發了立體遊戲書》   火車進站了,準備出發囉!   快拿好你的車票,到車廂裡找好座位,   跟著列車長在鐵道上旅行,   在立體場景中邊玩邊觀察,發現火車的秘密!     人來人往的車站大廳裡,有售票口和候車室,還立了一個大大的火車時刻表,上面寫著開車時間和目的地。你想好今天要去哪裡了嗎?     進入月台後,

動手操作就能開啟火車的車門。你可以進到車廂找座位,或是先去參觀駕駛室。你知道嗎? 司機員握的不是方向盤,而且台鐵的軌距和國際標準軌距不同。另外,當火車要改變方向的時候,該怎麼做呢?     這本書裡有特快車、登山火車、臥鋪火車、磁浮列車等,從過去到現代的多種火車。   全書有超過18個活動式零件,讓孩子動手翻一翻、拉一拉零件,邊玩邊體驗,找出你最想搭乘的火車。   本書特色   ★融合國內外的火車知識   ★讓孩子熟悉乘車常識   ★可玩可操作   *適讀年齡:3歲以上

螺旋式急速冷凍設備應用於冷凍食品工廠冷凍水餃類之應用

為了解決隧道式急速冷凍的問題,作者魏瑋鋮 這樣論述:

本文主要探討螺旋式急速冷凍設備( Spiral Freezer or Spiral Individally Quick Freezing),在於冷凍食品的製造過程中,對於冷凍食品工廠在於冷凍食品製成,如何兼顧衛生、美觀、及安全。再者因應業者的生產需求,及廠房的空間限制,使用『螺旋式急速冷凍設備』來加入製程,增加整體產能,本文以『冷凍食品』為主要探討對象,討論冷凍食品的生產過程中,使用螺旋式急速冷凍設備與隧道式急速冷凍設備,對於冷凍食品本身造成的影響及優劣 。其中凍結能力與冷凍能力的量測計算,皆為暫態計算,與實際使用所造成的耗損,產能估算與實際生產數量的差異,都是值得探討研究的地方。進而幫助降

低產品在製程當中的原料及能源消耗,以及增加產品良率以穩定品質,提升品牌、穩固消費市場,使冷凍食品的生產技術能夠更進一步,讓民眾都能買得安心吃得放心。螺旋式急速冷凍與隧道式急速冷凍在設計構造上各項比較之下顯現出的優劣,以及在實務上使用螺旋式急速冷凍設備所獲得的產量提升,且證實在冷凍水餃類的產品製程中,使用螺旋式急速冷凍產量與品質會較優越。

陸海空交通工具遊戲書+陸海空建築工程大集合+城市探索大發現

為了解決隧道式急速冷凍的問題,作者安娜蘇菲.包曼 這樣論述:

  小孩大人都愛的圖鑑遊戲書   全台銷售數十萬本的<陸海空交通工具遊戲書>、<陸海空建築工程大集合>、<城市探索大發現>,超過175個操作零件,滿足大家對交通工具、建築工程以及城市的好奇與興趣!   <陸海空交通工具遊戲書>   涵蓋11大主題,從拆除工程、緊急救援、市容清潔、公路和鐵路旅行、海上交通到太空旅行等等,精緻的圖畫呈現了交通工具和機械的外觀,還能透視內部裝備和構造,拉一拉、轉一轉零件,大人、小孩可以一起在遊戲中學習專業知識!   透過60個以上的活動式零件,探索交通工具內部構造   以漁船為例,書上有傳統到現代的各式船隻,

你還可以打開漁獲加工船,看見魚從去鱗、清洗、切片到急速冷凍的流程。每一頁都有不容錯過的小細節!     從拆除工程、緊急救援、市容清潔、公路和鐵路旅行、海上交通到太空旅行等等,精緻的圖畫呈現了交通工具和機械的外觀,還能透視內部裝備和構造,拉一拉、轉一轉零件,大人、小孩可以一起在遊戲中學習專業知識!   <陸海空建築工程大集合>   精心打造9大建築工程現場,讓你知道馬路是怎麼鋪的?大樓的鋼筋混凝土牆是怎麼做的?輪船底部為什麼漆成紅色?開挖地鐵需要用到哪些工程車?本書描繪了興建大樓、架設橋梁、地鐵工程、輪船及飛機等,真實呈現各種建造工程的細節,還能看見壓路機、高架吊運車、隧道鑽鑿

機……來回穿梭,彷彿親臨現場!   充滿巧思的設計值得收藏之外,本書還能讓我們留意到建築表面底下的知識,包含結構、空間、力學、浮力、設計等概念,不但會令孩子著迷,就連大人也會瘋狂喜愛!   超過60個操作零件,精緻呈現工地中的世界   先來看看大樓的施工過程!挖土機挖出大坑洞當作地下室;混凝土樁打入地面做為地基;起重機來回搬運重物;接著還要製作鋼筋混凝土牆、架設門窗……還有雲霄飛車、飛機和輪船的建造過程,讓你邊玩邊探索!   <城市探索大發現>   涵蓋8個主題場景,包括交通工具、辦公大樓、地下管線、公園綠地、百貨公司、緊急救援、到街上逛逛、都市更新等,精緻呈現城市的各種樣貌

:地下的捷運站、學校和體育館的內部、公園附設的養蜂場和鳥園,以及辦公室、警察局和消防局裡的工作情況,還有地下水變成家中自來水的過程等。   超過55個活動式零件  一本可以玩的城市遊戲書   動手翻一翻,就能發現城市裡新奇有趣的大小事!城市裡有哪些交通工具?百貨公司有哪些商店?辦公大樓、警察局、消防局和醫院裡的人都在做什麼?夜晚的城市燈火通明,電力是從哪來的?家裡馬桶的水管又是通往哪裡呢?每一頁都有令人驚奇的知識和發現!