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清代閩江流域木材貿易研究

為了解決甲山林天廈出售的問題，作者鄭凌霄 這樣論述：

木材不僅是傳統農業生產工具的重要資源，也是房屋建築、船舶等重要材料。福建是中國沿海的重要的木材產區，木材既是省內民眾賴以生存的物資，也是福州港輸出的重要商品。福建的木材主要集中在閩西、閩北山區，即閩江上游地區，因此本文以閩江流域作為研究範圍，以木材產業為研究課題，探究地區性木材產業興起的條件，由山區到港口木材貿易產業鏈的形構過程，因產業分工所形成的不同人群之間的競合關係，以民間不同群體的行為策略，藉此思考木材產業的特色。 根據本論文的研究可以得知：閩江流域木材貿易發展的條件，最主要的因素是有豐富的林木資源以及天然的交通運輸條件。資源除了因優越的自然條件造就的自然林資源外，明清時期

福建已經開始普遍人工造林，從現存的山區契約文書也可以看出，山區農民的造林經營方式以及植樹以出售為目的的現象。閩江流域的木材除了可以依賴閩江的幹、支流進行運輸外，更有港口城市福州對木材起到集散的功能。這種一縱一橫的交通運輸條件為木材貿易發展提供了必要條件。閩江的木材產銷鏈是由木材產地、運輸過程、集散市場以及銷售市場四個環節來形構的。從地區層面來看，木材貿易的重要性，導致木材專業市場機構的興起、市場的組織關係日益完善。木材的產銷過程中會出現諸如治安、稅收名目多等問題。針對這些問題，民間的解決策略主要有兩種，一是藉助官府力量，二是自行解決。至於官府在木材貿易中的角色體現，其出發點是以維護社會穩定，以

及維護官方利益為主。　　從木材產業興起條件與產銷鏈的形構過程，可以發現木材產業的特色：與農耕作業的互補性、高利潤與高風險並存、季節性以及市場應變性。而木材產銷鏈上不同人群之間的行為選擇是構築在這個產業發展特色的基礎之上。

日治時期紅麴管制下民俗中紅麴的運用之探討 ---- 以生命與歲時禮俗為例

為了解決甲山林天廈出售的問題，作者王鵬龍 這樣論述：

　　紅麴文化可在臺灣清領時期有著高度的發展，並且可區分成紅酒文化與紅糟文化，日治時期因為財政的需求實施酒稅以及酒麴管制，從1907年實施酒造稅開始，臺灣紅麴文化開始因政令而發生變化，在1922年實施酒專賣之後，紅麴文化開始由量變產生質變。　　紅糟文化隨紅麴管制開始質變，民間開始以紅膏取代紅糟，而紅膏分成紅花米以及紅番米兩類，紅花米原料是紅花的菊科花瓣，但紅番米原料是蘇木心材，最後這兩種替代物被麻栗葉所取代。　　酒造稅實施之後，民家不得私釀並且限制民家釀酒習俗，而酒專賣之後，價格飛升並且品質下滑，因此養生禮俗以米酒取代紅酒。日治時期紅麴文化的轉變，以沉默的方式反抗霸權，被殖民族群以調整次級文化

物質，以延續主流文化。