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關鍵飲食

為了解決冷氣碳排放量計算的問題，作者黃建勳 這樣論述：

　　長久以來，你都是靠吃肉和蛋補充蛋白質，吃豬肝補血嗎？你仍在為痛風症忌食豆類嗎？你認為吃魚才有DHA，既可以保護心臟，又會變聰明嗎？你以為補充牛奶可以預防骨質疏鬆症？你擔心蔬食會缺乏蛋白質、鐵質、鈣質、B12或Omega-3等營養素嗎？醫學已經證實，以上皆為錯誤的營養觀念。 　　有一種飲食方式，可以防癌、抗老、增加免疫力、遠離心臟病、腦中風、失智症，還可以改善過敏體質、增加骨密度、預防膽結石、腎結石和痛風發作，更能使惱人的便秘，以及血糖、血壓、血脂肪都大幅改善，尤其可以健康瘦身與延長壽命，同時也是肝腎功能不佳患者的優先選擇。這種飲食就是美國營養學會最新報告，可以滿足生命各階段的營養需求，

而且有益健康的植物性飲食。 　　本書蒐集了近千篇科學文獻，由31位醫學專家與營養師共同執筆，針對各類疾病的數據研究，歸納出肉食者、素食者與疾病的關聯，提供讀者明確性的統計量與概念，並針對疾病的預防提供妥善的飲食計畫，對國人而言，堪稱為「醫學史上最震撼的飲食報告」、「全國第一本醫學實證養生全書」，破除你對素食的種種疑慮，顛覆你長久以來的飲食迷思，讓你重新了解營養和健康。 本書特色 　　*媲美有營養學界愛因斯坦之稱的坎貝爾博士(Dr. T. Colin Campbell)的《救命飲食》，具無可取代的指標性與重要性！ 　　*取材國內外近千篇最新研究報告，並提供美國飲食協會的飲食新觀念。 　　*榮獲百

位醫界領袖聯合推薦，與各界菁英一致肯定。 　　*特邀小兒科、婦產科、復健科、老年健康等醫界菁英，與營養學專家共同撰文，針對癌症、心血管疾病、憂鬱症、更年期、特定族群等提供營養素考量與攝取建議，值得所有醫療及營養專業人員，以及關心健康的你參考與實踐。 　　*關注時勢，透過飲食型態探討人類、動物與環境的永續發展。 作者簡介 呂斯宇　　龍潭敏盛醫院核子醫學科主治醫師 李小菁　　中山醫學大學附設醫院護理師 林依婷　　竹北黃耳鼻喉科診所小兒科醫師 林佳儀　　行政院衛生署台北醫院小兒科醫師 林銘昭　　永安中醫診所醫師 邵蘊萍　　三軍總醫院附設民眾診療服務處營養師 邱逸榛　　長庚醫院護理師 胡懷玉　　三軍總

醫院附設民眾診療服務處營養師 凌雲琪　　東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師 張岑竹　　悠然山莊安養中心護理長 張坤漳　　彰化合濟診所副院長 許尚文　　安馨大溪診所內科醫師 許愷芸　　三軍總醫院附設民眾診療服務處醫事放射師 陳建中　　世新大學觀光學系專任助理教授 陳俊傑　　中山醫院職業醫學科醫師 陳惟華　　拉菲爾人本診所副院長 陳雅惠　　林口長庚醫院治療科營養師 陳翠斐　　復國復健科診所主治醫師 程華興　　大學眼科診所台南分所主治醫師 黃俊凱　　上安中醫診所醫師 黃建勳　　臺大醫院雲林分院家醫科主治醫師 黃致誠　　竹北黃耳鼻喉科診所院長 黃智旺　　永和耕莘醫院放射診斷科主治醫師 詹勝傑　　台北長庚醫

院核子醫學科醫師 劉玉來　　臺大醫院雲林分院營養組組長 劉享朗　　新店耕莘醫院消化系主治醫師 劉登傑　　行政院國軍退除役官兵輔導委員會埔里榮民醫院眼科醫師 蔡志忠　　美國普渡大學計算機科學博士 謝孟學　　萬芳牙醫診所醫師 顏復竹　　中壢顏復竹診所院長 羅時鴻　　英國牛津大學生理學博士

能源真相揭密：一場遲來的氣候正義

為了解決冷氣碳排放量計算的問題，作者GirardetHerbert、MendoncaMiguel 這樣論述：

史上第一本提出如何減少二氧化碳濃度的作品具體分析各種能源的利與弊揭露全球國際能源政策的盲點這本極富改革性的書將理想轉化為可執行的現實的將告訴我們：「是的，我們做的到。」 本書特色 　　1、危機！核能危機一觸即發，尋找永續經營的再生能源　　2、關鍵！氣候變遷影響和能源危機問題的關鍵辦法　　3、揭發！能源組織不願面對的真相　　4、新能源政策！掌握世界強國提出的新能源政策，洞悉未來經濟發展 　　三十年以來，所有國際大國所操盤的能源政策，已對地球造成了前所未聞的影響！本書從了解能源變遷、氣候變遷、再生能源、綠領經濟、都市更新、核子問題的爭論到《京都議定書》等全球重要能源政策的重大演變，詳盡剖析，並

提出具有說服力的計畫，主張全球合作，共創繁榮無須耗費鉅資就可達成的願景，為人類指出了一條未來希望之路。 所有需要勇敢思考，藉以建立人類與地球間一個嶄新、正面、且永續的關係的人「不可不讀的書」 　　聯合國500環保貢獻成就獎得主，聯合國人類住宅區規劃署(UN-Habitat)的顧問上海崇明島東灘生態城(Dongtan Eco-City)計畫的高級顧問，世界未來委員會的成立者之一揭密一場遲來的地球能源，與氣候的真相。 　　這本書的首要焦點是將四種我們所面臨的危機──氣候、能源、金融、貧窮──一起轉化為機會，以便建立一個嶄新的全球性綠色能源經濟體，並且回復地球的生存系統。我們想要證明，若透過思想及行

動的改變，另一個世界是有可能出現的。 　　本書出現的時機十分重要，它觸及了「能源系統」這個專題，企圖尋找能將全球經濟快速且有效的改變為使用再生能源，而不再依賴非再生能源的方式。同時，這也是一個對人類及生態系統皆有益處的方法。 我們必須要討論「氣候正義」(climate justice)的議題： 　　開發中國家並不是造成氣候變遷的主要兇手，但他們卻是氣候變遷的受害者。 　　所謂的「氣候正義」正是檢視各種對抗氣候變遷的措施是否適合的標準。這裡的「氣候正義」包括了國際、國內、各世代及自然之母的正義。氣候正義所指的便是富國提供窮國先進的乾淨科技技術，藉以提升他們的生活水平，並且幫助他們進行再生能源的改

革。 世界各處數以千計的科學家已做出了「氣候變遷是一件不可逃避的威脅」的結論 　　工業革命所帶來的新技術，深深影響國家的都市發展形態，1852年「酸雨」名詞被提出，空氣汙染不再是地區性問題，而是可以影響全世界的危機；二氧化碳已經超過碳循環所能承受的數量，現在的挑戰已不只是減少碳的年排放量，而是減少碳在大氣中的實際濃度；眾人並不了解，夏日冰塊的溶解，將會讓海水吸收更多的太陽輻射。如果我們認真的想要讓地球增溫不超過攝氏2℃，我們就只能燃燒目前所使用的石油、天然氣及煤炭量的四分之一。 我們做得到，我們也必須做到 　　目前已經有許多人致力於回復生態系統的健康、讓荒蕪的土地可以再次發揮生產力、重新種植森

林與紅樹林、讓漁產量復原、並讓人類的生活環境回對永續發展的模式。那些居住於大自然的人知道平衡的重要，也了解到人類的生活其實正是依附在這種平衡之上的。相反的，在近年來已佔了全球一半以上人口的城市住民則不了解這點。但隨著自然災難的發生、食物價格飆漲、用水減少、臨海城市被潮汐淹沒等天災人禍不斷時，城市住民也將被迫了解，被迫重新學習如何尊重、理解大自然，而我相信這樣的日子，已經不遠了。 新能源政策！　掌握世界強國提出的新能源政策，洞悉未來經濟發展 　　美國總統 巴拉克．歐巴馬 提出全新的綠色公共建設，創造五百萬個工作機會。德國的再生能源政府電力收購制度，每年成交量更創造高達兩百五十億歐元的經濟效益。

　　隨著美國近來越來越有意願處理環境、經濟、金融危機等議題，綠領工作成為了美國政治上的重要話題之一。州政府和市政府、非營利機構、貿易聯盟、社會夥伴關係等也越來越重視所謂的綠色工作。美國政府認為「綠領經濟」是重新開創工業發展、確保能源供應和環境保護的關鍵的事實，預料將會是全球十分重要的經濟指標。 　　如果我們想要使用插電是混和動力車，我們也必須要擁有一個智慧型電力網以方便一般消費者可以將車內電池所產生的電力賣出並輸送回電力網。光只是這樣就可以創造五百萬個工作機會。── 美國總統 巴拉克．歐巴馬 　　現代人並不認為自己是大自然的一部分；大家始終認為自己是一股註定要統治並克服大自然的力量。甚至忘形地

挑起全人類和大自然的戰爭，完全忘記人類即使獲勝，也是輸家…。── 經濟學者  E．F．舒馬赫（E.F. Schumacher） 　　你不能以逃避今天的責任來規避明天的責任。── 亞伯拉罕．林肯總統 作者簡介 賀柏特．吉拉德(Girardet Herbert) 　　作家、顧問及製片者。世界未來委員會的成立者之一，也是此計畫的領導人。總共參與了十二本書的寫作，並拍攝了約五十部有關永續發展主題的電視紀錄片。近年來專注在永續都市發展上。聯合國環境規劃署和聯合國人類住宅區規劃署(UN-Habitat)的顧問，並為倫敦和維也納等主要城市發展出了一套永續政策。2003年因為為南澳大利亞做出了一套永續發展策略

而被稱為阿德雷德的「城市思想家」。也是上海崇明島東灘生態城(Dongtan Eco-City)計畫的高級顧問。 　　這十二年來賀柏特則是英國舒馬赫協會(Schumacher Society)的主席。也獲得了聯合國500環保貢獻成就獎。目前是英國皇家建築協會的榮譽會員，英國土壤協會的贊助者，以及西英格蘭大學的客座教授。在2004年，Wiley-Academy出版社則出版了他的著作《都市、人民、地球──都市發展與氣候變遷》(Cities, People, Planet—Urban Development and Climate Change)。2007年，他則為世界未來委員會編輯了《生存在這個世紀

──面對氣候變遷與其他全球性挑戰》(Surviving the Century—Facing Climate Chaos and other Global Challenges)，並由Earthscan出版社出版。  米格爾．曼登薩(Mendonca Miguel) 　　 世界未來委員會的研究經理。擁有林業、園藝、地理、歷史、新聞、社會科學和環境道德等多重背景。英國出身的研究者、作家和倡導者，也在四大洲上成功的宣傳了政府電力收購制度這個最有效的再生能源政策。也介紹了各種改善國際知識交流的的方式並針對它們進行探討。 　　米格爾則專門研究再生能源政策的社會與政治層面，試圖增加再生能源是世界上的使

用率並增加大眾的參與度。他也寫書、論文、文章、議論，並針對永續發展議題進行評論。作品包括了於2007年出版且非常有影響力的《政府電力收購制度──加快使用再生能源的腳步》(Feed-in Tariffs—accelerating the deployment of renewable energy)一書。另外，他也參與了於2009年出版的《啟動綠色經濟：政府電力收購制度手冊》(Powering the Green Economy: The Feed-in Tariff Handbook)一書的寫作。 譯者簡介 李欣潔 　　國立台灣大學外國語文學系高材生，兼職翻譯。喜歡閱讀，希望能夠在翻譯書籍的領

域中大放異彩，尤以勵志類為其重點翻譯書種，目前譯作計有《人生GPS！畫自己的事業版圖》、《綠金：錢進能源市場》。

太陽能發電建置效益評估-以K廠為例

為了解決冷氣碳排放量計算的問題，作者陳光志 這樣論述：

再生能源(Renewable Energy)為來自大自然的能源，其特性是不會污染環境，而且是取之不盡，用之不竭，如太陽能、風力、潮汐能、地熱能等。我國地狹人稠，能源消耗佔比名列全球前矛，而且幾乎都須仰賴進口，因此發展再生源對我國來說是刻不容緩的事。依「固定躉購費率制度」(Feed-in Tariff, FIT)機制自2009年運行自今，透過較高的補助金，提供政策誘因鼓勵民間興建再生能源(如太陽能)發電廠，交易收購一次最多可簽20年。但由於原先的機制沒辦法證明付了錢就是買到「純綠電」，配合目前我國政府計畫，於2025年再生能源發電量要達到總發電量之20 %。台灣再生能源憑證(T-REC)自20

17年五月發出第一批憑證，每發1,000度再生能源即可申請一張憑證，為國際企業追求在地100%綠電使用目標作保證。符合自願性的再生能源使用目標及達成再生能源政策的強制性要求。本研究目的是針對政府在推動再生能源中之太陽能發電系統實際安裝應用的效益探討，因太陽能發電需要較大的裝設的面積，科技廠房屋頂通常有較一般民宅寛濶的空間，且較無遮蔭問題。研究方法是透過太陽能光電系統業者在廠房屋頂的安裝實例，就政府的推動策略、業者配合的意願等建構一個完善設置的可行性流程，研究結果顯示:使用面積1800坪屋頂，建置1,000KWH電力廠址，業主未出資金確實可順利完成設置，廠房內溫度降低3~5˚C。未來在推動太陽能

發電的同時，擁有屋頂空間的機關團體也能參酌自身的環境踴躍參與，國內系統業者也可循此實例，評估後採取行動，能加速太陽能發電系統的建置與運用。